Cách làm mắm tôm chấm nạp năng lượng bún đậu ngon, đậm đà mùi vị nhất tại nhà là kết hợp pha cùng nước cốt tắc cùng gia vị đơn giản và dễ dàng như sau.

Bạn đang xem: Nguyên liệu và cách làm bún đậu mắm tôm tại nhà


1. Mắm tôm chấm nạp năng lượng bún đậu được làm từ gì?

Mắm tôm theo phong cách làm truyền thống lâu đời được ủ tự tôm và muối, thường xuyên được ăn cùng món bún đậu nổi tiếng của Hà Nội. Theo đó, người ta vẫn trộn tôm đã được thiết kế sạch với muối theo tỷ lệ: 30% muối với 70% tôm. 2 vật liệu này được xếp xen kẽ từng lớp với nhau trong những chum gốm hoặc hũ, vại bởi đất. Sau đó, đều chum, vại này sẽ tiến hành đặt dưới tia nắng mặt trời, đậy nắp kín đáo để nước mưa ko thấm vào trong.

Quá trình lên men mắm tôm sẽ ra mắt trong vài ba tháng. Thành phẩm là phần mắm lỏng màu xám nâu, với mùi vị hết sức đặc biệt. Những người yêu thích một số loại nước chấm này sẽ ví mùi của chính nó như gió rét hè. Ngược lại, phần lớn ai ko thể chịu được nổi mùi mắm tôm đã phàn nàn rằng nó có mùi giống như…động thứ chết!

*
Bún đậu ăn với mắm tôm là sự phối hợp món ngon đặc sản danh tiếng Hà thành. Ảnh: Internet

Loại mắm này cũng đều có mùi khôn xiết đậm cùng mặn, vô cùng nồng. Nhưng, một lúc được pha trộn lại như một gia vị chấm thì nó tỏ ra cực kỳ hữu ích ki rất có thể phát huy được mùi vị thơm ngon nhất của những món thiết yếu đi kèm. Xuất xắc nói biện pháp khác, mắm tôm giúp những món ngon này được nâng lên một khoảng cao mới. Chẳng hạn như món đậu hũ rán giòn, bún đậu mắm tôm lòng rán, bún riêu cua, bún ốc, cá nướng, biện pháp nấu bún thang Hà Nội,…Trong số đó, mắm tôm dùng kèm bún đậu chắc hẳn rằng là món ngon thủ đô nổi tiếng độc nhất với tuyệt kỹ pha được share ngay sau đây.

2. Biện pháp làm mắm tôm nạp năng lượng bún đậu chấm ngon tuyệt nhất tại nhà?

2.1. Cách pha mắm tôm ăn uống bún đậu đơn giản dễ dàng nhất

Nguyên liệu:

2 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 muỗng nhỏ canh tỏi tươi băm nhuyễn1 muống nêm canh sả băm nhuyễn2 muỗng canh mắm tôm đóng chai nhiều loại ngon4 muống nêm canh đường cát trắng1 thìa coffe bột ngọt5 ml nước cốt chanh vứt hạt1 thìa cafe ớt tươi băm

Cách trộn mắm tôm ngon nạp năng lượng bún đậu:

Bạn bắc nồi nhỏ tuổi lên bếp, chế dầu lấn vào đun nóng.
*
Các cách nấu mắm tôm cùng với tỏi sả phi. Ảnh: Cooky TVDầu nóng, cho tỏi và sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó, lần lượt cho mắm tôm, đường, bột ngọt vào nồi, hòn đảo đều, đun mang lại sôi thì tắt bếp.

Xem thêm: Choi Game Chú Khỉ Buồn 173: Ông Già Câu Cá, Choi Game Cậu Bé Buồn, Game Vui, Game Trí Tuệ

*
Chén mắm tôm sản phẩm lên màu đẹp nhất mắt, thơm ngon, lại để được rất lâu nữa đấy! Ảnh: Cooky TV

2.2. Biện pháp làm mắm tôm cùng với rượu ăn uống bún đậu ngon chuẩn tỷ lệ vàng

Nguyên liệu:

1 muỗng canh đường mèo trắng2 muỗng canh mắm tôm đóng góp chai1/2 thìa coffe rượu trắngNước cốt 50% trái chanh tươi (nhớ vứt hột nha)2 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 thìa cafe hành tím bămÍt ớt tươi băm nhỏ tuổi (tùy theo khẩu vị)

Cách pha mắm tôm ngon:

Trong chén nhỏ, các bạn khuấy các đường cùng với mắm tôm, rượu trắng, nước cốt chanh mang đến đường tan.
*
Các bước pha mắm tôm cùng với rượu trắng, nước cốt chanh. Ảnh: Feedy VNBắc chảo nhỏ lên bếp, nấu nóng với dầu ăn. Sau đó, mang đến hành tím băm vào chảo, phi đến vàng thơm thì chế phần mắm tôm sẽ pha rượu làm việc trên vào, khuấy đều.Nấu cho tất cả hổn hợp mắm tôm sôi khoảng tầm 2 phút mang lại đặc lại, nêm nếm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.
*
Nấu mắm tôm trộn rượu với hành tím băm mang lại sôi. Ảnh: Feedy VNMúc mắm tôm đang nấu ra chén, rắc quả ớt tươi vào, ăn kèm bún đậu rán ngon “hết sảy”!
*
Giờ thì hưởng thụ mắm tôm nấu bếp với rượu chấm ăn bún đậu xem mùi vị đậm đà cầm cố nào nhé. Ảnh: Feedy VN

2.3. Phương pháp làm mắm tôm chay từ bỏ tương hột ăn với bún đậu

Nguyên liệu:

50 gram tương hột (lấy toàn nước và cái)50 gram chao đậu phụ (lấy toàn nước và cái)Nước cốt 1 trái chanh tươi bỏ hạt2 muống nêm canh đường mèo trắngỚt thái lát

Cách trộn mắm tôm chay ngon:

Tán nhuyễn tương hột trong chén nhỏ, hoặc bỏ vào máy sinh tố xay nhuyễn.
*
Cách pha tương hột cùng với chao làm mắm tôm chay. Ảnh: Kênh YT Ghiền nấu ăn (Duyen’s Kitchen)Cho chao vào chén bát tương hột, sử dụng muỗng tán nhuyễn cho 2 vật liệu hòa quyện.Thêm nước chanh, con đường vào chén nước chấm, khuấy hồ hết cho tan. Điều chỉnh các gia vị cho nước chấm có vị chua chua ngọt vừa miệng.Cuối cùng, thêm ớt tươi thái theo từng lát vào mắm chao tương hột chấm bún đậu chay cùng thưởng thức.
*
Phần bún đậu mắm tôm chay vẫn ngon chuẩn vị truyền thống. Ảnh: Kênh YT Ghiền nấu ăn uống (Duyen’s Kitchen)

2.4. Biện pháp pha mắm tôm ngon nạp năng lượng bún đậu không nên nấu

Nguyên liệu:

1 muỗng nhỏ canh mắm tôm đóng góp chai1 muống nêm canh đường mèo trắng1/2 thìa cafe giấm trắng1/2 thìa cafe nước cốt chanh1/2 thìa coffe rượu trắng1 thìa cafe dầu ăn uống nấu sôi1 trái ớt thái theo từng lát hoặc băm nhỏ

Cách trộn mắm tôm ngon: Trong bát nhỏ, các bạn khuấy tan mặt đường với mắm tôm, giấm, nước chanh, rượu trắng. Dịp này, chúng ta cũng có thể tùy chỉnh vật liệu cho vừa vị. Sau đó, thêm dầu ăn nấu sôi với ớt tươi vào, khuấy phần đông là trả tất.

*
Hướng dẫn trộn mắm tôm với giấm, dầu ăn uống mà không cần nấu vẫn và để được lâu. Ảnh: Internet

Mắm tôm chiếm phần một vị thế quan trọng đặc biệt trong ẩm thực ăn uống Việt Nam, đặc biệt là ở hà thành và các tỉnh miền Bắc. Có nhiều cách nấu bếp món tiêu hóa mà nếu thiếu đi chén bát nước chấm này thì không lúc nào toát lên được mùi vị đặc trưng, nhưng mà ngay mau lẹ trở nên bi thảm tẻ như một mua đông mưa ảm đạm. Bún đậu lòng rán đó là một món ăn như thế. Phương pháp làm mắm tôm nạp năng lượng bún đậu thì lại rất là đơn giản, chỉ cần bạn phối hợp các loại hương liệu gia vị như đã chỉ dẫn trên phía trên là đảm bảo có ngay bát nước chấm rất ngon. Nào, giờ thì hãy vào bếp để gia công bún đậu mắm tôm ngon, trổ tài nội trợ cho anh chị em ngưỡng chiêu tập nhé!