Tác giả bài bác viết:Ths. BS Lê Thị Hải(Nguyên người có quyền lực cao Trung tâm bổ dưỡng - Viện dinh dưỡng quốc gia). Bạn đang xem: Các món ăn cho bà bầu 3 tháng đầu |
 Ths. BS Lê Thị Hải (Nguyên chủ tịch Trung tâm bồi bổ - Viện bổ dưỡng quốc gia) |
Các bà mẹ bầu cần bổ sung thực phẩm chứa được nhiều axit folic, một thành phần quan trọng hình thành ống thần gớm tủy sống, nơ ron và não của trẻ.
Ngoài ra bắt buộc thêm DHA, Omega 3 tốt nhất cho não và mắt.Axit folic giúp giảm rủi ro nguy hại sứt môi, hở hàm ếch, nguy cơ sinh non, thai kém phát triển.
Axit folic, DHA, Omega 3 có khá nhiều trong những loại rau sạch lá màu đậm như bina (rau chân vịt, cải bó xôi), cải búp (cải xoăn), lá của củ cải trắng, cải bẹ xanh, rau củ diếp (cải xà lách).
Để trí não con cải cách và phát triển tốt, mẹ nên ăn nhiều trái bơ, trứng gà, đậu phộng, gan bò, đậu trắng, ngũ cốc, cà chua, chuối, đu đủ, dưa lưới.Các một số loại quả tất cả múi như cam, bưởi, dâu, phúc bồn tử; các loại hạt như hạt hướng dương, hạt lanh, hạnh nhân... đều xuất sắc cho bé.
Ngoài ra nên ăn uống bắp, buộc phải tây, cà rốt và những loại túng thiếu như túng bấn ngòi, bí đỏ.Các nhiều loại cá như cá chép, cá trích, cá thu, cá hồi với tôm, cua, mực.Tuy nhiên trong 3 tháng đầu chị em bầu thường nhỏ nghén nên việc ăn uống rất nặng nề khăn, vị vậy bài toán ăn thế nào và nên ăn uống những món gì vào 3 tháng đầu là vấn đề nhiều chị em quan tâm.
Để hạn chế tình trạng tí hon nghén trong thời gian này, bà bầu hoàn toàn có thể thực hiện một vài biện pháp dưới đây:
- Nên phân thành các bữa nhỏ, ăn uống nhiều bữa mỗi ngày.
- ko uống trong lúc ăn, bắt buộc uống (nước, sữa, nước hoa quả…) trong thời hạn chờ giữa bữa tiệc này với bữa ăn khác.
- ko sử dụng các loại thực phẩm bám mùi như hành, tỏi, sả… và những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, đồ vật nướng, rán, chiên xào…
- các loại thực phẩm hoàn toàn có thể giúp bớt nghén: quế, húng quế, hạt mùi, bạc đãi hà, chanh, gừng…
- đề nghị ăn các món ăn đủ nước như: Cháo, súp, sữa để ngăn cản tình trạng nôn.
DHA, Omega 3 cực tốt cho não với mắt. (Ảnh minh họa)
Không chỉ chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng mà bà mẹ bầu cần phải được tiêu hóa và tất nhiên nhu cầu ăn ngon cũng đặc biệt không kém vì chưng nó sẽ giúp vị giác của chị em trong thời gian đầu có thai được thay đổi phù phù hợp với khẩu của mình.
Với các loại lương thực và đầy đủ món ăn uống dưới đây sẽ giúp cho bà bầu bầu vượt qua được giai đoạn khó khăn này.
Xem thêm: Top 42 Cách Quấn Khăn Làm Gối Cho Trẻ Sơ Sinh Theo Từng Tư Thế Ngủ
Sâu đó là một số mơn ngon cho các bà thai tham khảo:
1. Cháo làm thịt gà
Thịt gà chứa đựng nhiều chất đạm (protein), chứa nhiều kẽm, fe là hầu hết vi hóa học dinh dưỡng đặc biệt cho bà bầu trong số những tháng đầu. Bạn cũng có thể thêm cà rốt, mộc nhĩ hương, hành mùi cho món ăn uống thêm ngon, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g, gạo nếp 10g: ngâm vào trong nước vớt gạo để ráo nước bỏ vô máy xay thô hoặc giã thành
- Nước hầm xương gà: 250ml
- thịt lườn gà: 50g
- Cà rốt: 30g
- nấm hương: 2 – 3 cái
- Mùi, hành
- các gia vị , nước mắm nam ngư , hạt tiêu.
Cháo gà bửa sungkẽm, fe là hồ hết vi chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng cho bà bầu giữa những tháng đầu. (Ảnh minh họa)
Cách làm: Nắm hương thơm ngâm nở thải sợi nhỏ nhỏ, củ cà rốt bào gai nhỏ, hâm sôi nước hầm gà mang đến ức gà vào luộc chín, vớt ra xé miếng vừa ăn, đến gạo sẽ ngâm mềm giã bé dại vào nước hầm kê quấy hầu hết cho mộc nhĩ hương cà rốt vào , đung nóng 20 phút nhỏ tuổi lửa khi cháo chín sánh mịn, nêm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng cho thịt gà, bỏ tiêu theo khẩu vị .
2. Cháo ngao
Đây cũng là các món nạp năng lượng rất ngon, dễ ăn uống trong 3 tháng đầu, ngao đựng nhiều sắt, kẽm…
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30g, gạo nếp 10g: ngâm ngập nước vớt gạo để ráo nước cho vô máy xay khô hoặc giã thành bột
- Ngao: 300g
- Hành khô: 1 – 2 củ
- Hành phi
- Mùi, hành, rau xanh răm, thìa là
- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.
Cháo ngaodễ nạp năng lượng trong 3 mon đầu. (Ảnh minh họa)
Cách làm: Ngao dìm nước muối hạt loãng, rửa sạch cho 200 – 300ml nước luộc khi ngao mở miệng, gỡ giết mổ ngao, mang đến gạo vẫn giã nhỏ vào nước luộc nghêu đun sôi 20 phút nhỏ lửa lúc cháo chín sánh mịn, nêm gia vị vừa ăn cho thịt ngao đã xào hành khô, thái rau gia vị bỏ vào nồi cháo rưới tiêu theo khẩu vị.
3. Cháo cá
Cũng là phần đông món ngon mang đến bà bầu có thể nấu cháo cá chép, cá quả, cá hồi, món cháo cá vừa cung ứng chất đạm, vừa cung ứng axít mập omega 3 (cá hồi ) mang đến cơ thể. Cũng thổi nấu tương như nồi cháo ngao
Cháo cá -Cũng là mọi món ngon cho bà bầu. (Ảnh minh họa)
4. Súp thịt kê (hoặc giết bò) cà rốt, khoai tây
Có thể nạp năng lượng riêng hoặc ăn lẫn bánh mỳ cũng rất ngon.
5. Những món ăn uống từ rau củ cải bó xôi
Là nhiều loại rau nhiều vi chất dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng folat cao tốt nhất có thể cho người mẹ trong 3 tháng đầu chúng ta cũng có thể làm salat rau chân vịt, thổi nấu canh tôm, hoặc nghiền nước rau xanh chân vịt uống.
6. Những món ăn từ sup lơ xanh
Luộc hấp, nấu súp, Xào cá, xào giết bò
Các món ăn uống từ sup lơ xanh. (Ảnh minh họa)
7. Canh nghêu nấu chua
Canh nghêu nấu chua là món ăn được nhiều bà nội trợ bếp núc lựa chọn vày làm rất cấp tốc và đơn giản và dễ dàng nhưng lại vô cùng dễ ăn, ngon miệng trong máu trời nắng và nóng nóng, oi bức.
Nguyên liệu làm cho canh nghêu nấu chua
1kg ngao/nghêu tươi
-1/2 quả dứa/thơm
- 2 trái cà chua
- 2-3 quả sấu
- Hành lá
- Tỏi, hành tím, ớt
- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm
Cách làm: Sơ chế nguyên liệu,Dứa thái thành từng miếng nhỏ, cà chua thái múi cau, hành thô thái mỏng.Cho nghêu vào nổi nầm với số lượng nước vừa đủ cho một bát canh lớn. Luộc cho đến khi ngao vừa há miệng tới thì vớt ra, kị luộc quá lâu ngao sẽ bị dai, không có được độ ngọt.Phi thơm hành khô, cho quả cà chua vào đảo, thêm một chút gia vị bột canh rồi cho nghêu vào xào mang lại khi nặng mùi thơm.Rắc rau xanh răm, hành lá lên và đảo đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
8. Những loại sinh tố
Sinh tố xoài, đu đủ, chuối, sinh tố bơ, sinh tố dưa hấu, các loại nước quả xay : nước xay bưởi, ép cam, ép ổi …
Sinh tố tốt nhất có thể cho bà mẹ 3 tháng đầu. (Ảnh minh họa)
Ngoài ra, các món như canh nấm nấu nướng đậu phụ, canh quả bí đỏ nấu nước hầm gà, cá hồi hấp xì dầu, bắp cải cuốn giết thịt gà,... Cũng khá bổ chăm sóc lại dễ dàng ăn, mẹ nên tham khảo.
Trên đấy là các món ăn ngon cho mẹ 3 tháng đầu, mẹ bầu rất có thể yên tâm chuyển đổi khẩu vị và thực đơn ăn uống hằng ngày mà vẫn giữ được sự ngon miệng, đặc biệt quan trọng vẫn cân bằng được lượng chăm sóc chất quan trọng cho bầu nhi.
