Thịt xá xíu là một trong những món ăn uống có nguồn gốc từ Trung Hoa, mau chóng được gia nhập vào nước ta và được nhiều người yêu thích. Ngoài việc tìm kiếm mua giết mổ xá xíu tại phần đa hàng quán, bạn có thể tự học cách làm cho thịt xá xíu tận nhà theo nhiều cách khác biệt như nướng hoặc khìa, dẫu vậy điều quan trọng là phải đảm bảo được mùi vị thơm ngon phối hợp với màu sắc bắt mắt. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm rõ hơn về phong thái làm giết mổ xá xíu ngon đúng vị nhé!
*
Món xá xíu

Món nạp năng lượng Trung Hoa luôn luôn làm nao lòng thực khách vạn phương phần về sự việc phong phú, phần về hảo vị. Trong các số ấy không thể không nói tới món làm thịt xá xíu, có nguồn gốc từ Quảng Đông, trung hoa được du nhập vào việt nam dần phát triển thành món nạp năng lượng thông dụng cùng quen thuộc. Thông thường thị xá xíu rất có thể dùng kèm với nhiều món khác biệt như: bánh bao xá xíu, cơm trắng trắng, xôi, mì xào, bánh mỳ hay hủ tíu mì…

*
Thịt xá xíu món ngon hấp dẫn với color bắt mắt

Nguyên liệu

Thịt lợn: 1 kilogam (chọn một số loại thịt tía chỉ, nạc dăm, nạc vai hoặc nạc mông)Tỏi: 3 củ tách bóc bỏ vỏ, băm nhuyễnDầu ăn: 2 muỗngĐường mật: 3 muỗngMật ong: 3 muỗngXì dầu: 3 muỗngDầu hào: 1 muỗngRượu ngũ vị hương tự ngâm: 2 muỗngNước hàng: 1 muỗngHạt tiêu, muốiDầu vừngNgũ vị hương: 2 muỗng

Làm rượu ngũ vị hương

Đầu tiên, để có được 2 muỗng cafe rượu ngũ vị hương thơm tự ngâm để ướp thịt các bạn sẽ cần đến: ¼ lít rượu trắng với 20g bột ngũ vị hương. Sau đó, xáo trộn cả nhị lại cùng với nhau với ngâm khoảng tầm 1 giờ là cần sử dụng được.

Bạn đang xem: Banh bao xuan hong

*
Pha bột ngũ vị hương thơm với rượu trắng để tạo rượu ngũ vị hương

Sơ chế giết mổ heo

Thịt tươi cài về rửa không bẩn với nước lọc, rồi sử dụng muối chà lên sẽ giúp thịt săn chắc lại. Tiếp tục rửa lại lần nữa với nước, nhằm ráo rồi bổ thành từng miếng lớn và mỏng vừa phải.

Ướp thịt

Lần lượt đến các nguyên liệu gồm: 2 muỗng rượu ngũ vị hương, 2 muỗng coffe dầu ăn, 3 muỗng cà phê đường mật, 3 muỗng mật ong, 3 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước hàng, 1 thìa dầu vừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 50% muỗng cà phê muối, 50% muỗng cà phê tiêu xay vào trong tô béo và trộn hầu như hỗn hợp.

Khi vẫn trộn chấm dứt gia vị thì thêm giết mổ vào trộn thêm lần nữa cho ngấm, sau đó ướp giết mổ trong ít nhất 4 giờ đồng hồ trong tủ lạnh.

Xem thêm: Hot Top 10 Diễn Viên Cấp 3 Nổi Tiếng Nhat Ban, Top 10 Diễn Viên Phim Cấp 3 Đẹp Nhất Nhật Bản

*
Ướp giết mổ trong chống mát tủ lạnh trước lúc nướng

Nướng thịt trong lò nướng

Sau 4 giờ đem thịt thoát khỏi tủ lạnh và trải phần nhiều lên vỉ rồi để vào khay, mang đến vào bếp nướng với nhiệt độ khoảng tầm 250 độ C. Phần nước ướp thịt còn dư chúng ta nên giữ lại dùng để làm ướp giết thịt lần 2.

*
Nướng thịt bằng lò nướng

Lần đầu nướng thịt khoảng chừng 10 phút thì đem ra, tiếp nối nhúng vào phần nước gia vị lúc nãy rồi nướng lại thịt thêm trường đoản cú 30-40 phút hoặc đến lúc thấy thịt bên phía ngoài có màu đỏ nâu sậm là được.

Thưởng thức

Gấp ra đĩa và để nguội trọn vẹn phần làm thịt vừa nướng chấm dứt rồi trải nghiệm mới ngon. Nếu như muốn thịt không xẩy ra hư hỏng bạn nên cho vào trong ngăn mát tủ giá buốt với cách này còn có thể bảo vệ thịt cho 1 tuần.

*
Món thịt xá xíu sau khi hoàn thành

*
Cơm giết mổ xá xíu luôn là món ăn được rất nhiều người lựa chọn

Khi muốn hưởng thụ bạn chỉ cần thái mỏng tanh rồi ăn với với bánh mì, chiên cơm hoặc ăn với mì, miến… thường rất ngon với vừa ăn. Chúc các bạn thành công cùng ngon miệng với biện pháp làm làm thịt xá xíu.