Don Quảng Ngãi mộc mạc, rất đơn giản trong công thức chế tao nên chỗ nào cũng có thể thưởng thức. Đó là một suy xét hoàn toàn sai lệch, muốn thưởng thức don chủ yếu tông thì yêu cầu đến quảng ngãi và chỉ đề xuất đến Quảng Ngãi.
Bạn đang xem: Don đặc sản quảng ngãi
Bởi vì chưng chỉ gồm mỗi thức giấc thành này mới có con don, nó chỉ lộ diện ở sông Trà cùng sông Vệ. Những loại ‘don’ cơ mà bạn thưởng thức trên các thành phố khác, thực tế chỉ là nhỏ hến nhưng mà thôi.
Món Don Quảng Ngãi là một trong đặc sản nổi tiếng của vùng khu đất này
Don Quảng Ngãi không đụng hàng với bất kể món ăn nào trong siêu thị nước ta. Miếng bánh tráng giống dai dai, thơm nhẹ mùi gạo tẻ được bẻ bé dại cho vào tô. Nước don nóng hổi, chan vào tô bánh tráng.
Hương vị nguyên sơ, tươi ngọt còn vương vấn địa điểm đầu lưỡi, cắm thêm một trái ớt sim là giỏi không còn điều gì khác để tả. Món này ăn ngon nhất là vào mùa đông, trời lạnh nhưng được hưởng thụ tô don nóng bức thì còn điều gì bằng?!
Vào mùa thô hạn, tức là tháng 4 – 5 là don ban đầu xuất hiện, người dân địa phương xung quanh hai dòng sông Trà với sông Vệ ban đầu đi cào don. Cũng không ít người cho rằng, thời gian tháng 7 âm lịch cũng chính là lúc don mở ra nhiều nhất.
Người dân địa phương cào Don mỗi mùa hè tới ở sông Trà cùng sông Vệ
Những con Don Quảng Ngãi nhỏ tuổi xíu, vùi bản thân trong mèo biển đề nghị để cào được những con don ấy, sẽ là cả một quy trình ‘chiến đấu’ đầy kinh nghiệm. Lỡ hôm nào chạm mặt phải nước lớn thì bạn cào don dù có ngâm mình vài tiếng đồng hồ cũng không tìm đủ một kilogam don để cho những người nhà thưởng thức, chớ nói là phải phân phối đi.
Vậy nên, bạn nào tất cả cơ hội du kế hoạch Quảng Ngãi thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món Don Quảng Ngãi này nha.
Don quảng ngãi đậm đà hương vị quê nhà
Nếu bạn không hẳn là dân sành ăn hay gồm hiểu biết khăng khăng về don thì chắc chắn rằng sẽ dễ lẫn lộn giữa don cùng hến.
Dù chúng cùng thông thường họ hàng, tổ tông tuy thế dẫu có thêm bao nhiêu loại hương liệu gia vị nhưng giả dụ trong tô không hẳn là những bé Don Quảng Ngãi có màu vàng nhẹ, phần lớn tua hồng bao quanh thì mùi vị chẳng phải bao gồm tông, cũng chỉ với hến nhưng thôi.
Xem thêm: Đọ Sắc Cùng Dàn Chị Đại U40, Diễm My 9X Khoe Ngực Đầy Nhưng Vết Lạ Ở Nách Chiếm Sóng
Về tỉnh quảng ngãi ăn món ngon từ Don
Mà hến thì ở đâu chả có?! Vậy đề nghị nếu muốn trải nghiệm don Quảng Ngãi thì nên đến đây vào lúc mùa hè, mùa có rất nhiều don chứ hứa nhau vào thời điểm tết thì chẳng còn con don nào nhằm ‘xơi’.
Don sau khi được cào về, người ta ngâm nó nội địa lạnh để ra giảm cát, rửa thật sạch. Đun sôi nồi nước, mang lại don vào khuấy đa số tay để don há miệng.
Don tỉnh quảng ngãi thơm ngon đậm chất tình fan xứ Quảng
Nước luộc Don Quảng Ngãi thì cho vào một chiếc nồi khủng khác, nêm nếm gia vị thế nào cho vừa miệng. Don buộc phải nấu nhạt hoặc vừa ăn, chứ mặn thì mất đi độ ngọt thanh hoàn hảo của nó. Riêng rẽ những con don sau thời điểm luộc thì bỏ vô rổ, đãi rước ruột, vứt đi phần vỏ.
Nếu bạn muốn ăn bự thì cho một chút ít dầu vào chảo, phi thơm không nhiều hành tỏi rồi xào phần ruột don. Bẻ miếng bánh tráng sinh sống vào tô, đổ nước don vào, thêm những con Don Quảng Ngãi, rắc thêm hành tây với hành lá cắt mỏng, lại rắc vài hạt tiêu. Vậy là bạn đã có một sơn don mùi vị chính tông xứ Quảng rồi đấy.
Món ngon Don Quảng Ngãi này hoàn toàn có thể dùng kèm cùng với bánh tráng gạo nướng, thế thêm miếng chanh, dùng với vài quả ớt sim, don rét hổi, ớt cay, vừa nạp năng lượng vừa hít hà.
Hương vị thanh ngọt, hấp dẫn, không khi nào ngán, một mình xơi một cơ hội gần 2 tô mới đã miệng. Nếu bạn có nhu cầu thay đổi khẩu vị, những nhỏ Don Quảng Ngãi ấy mang đi xào cùng với hành tây, thêm ít rau răm rồi xúc cùng với bánh tráng nướng cũng cực kỳ hấp dẫn.
Ở Sài Gòn cũng nhiều nơi treo bảng bán món don tuy nhiên thực sự thì đó chỉ nên những con hến, không tồn tại hương vị đặc thù thanh non như ở Quảng Ngãi.
Dù gồm thêm hay bớt vô số các loại gia vị, đầu phòng bếp có khéo léo đến đâu thì cũng khó có thể lừa nổi vị giác của những thực khách đã có lần nếm thử một lần tô don nghỉ ngơi Quảng Ngãi.
Món Don Quảng Ngãi không chỉ đơn thuần là món nạp năng lượng đặc sản, thay mặt cho ẩm thực ăn uống của tỉnh quảng ngãi mà nó còn mang cả hơi thở, văng vẳng nơi đây là cuộc sống nắng gió của rất nhiều con bạn hiền lành, chất phác xứ Quảng!!!
THEO DÕIDu Lich Phong Nha FeedburnerDu Lich Phong Nha On pinterestDu Lich Phong Nha On TumblrDu Lich Phong Nha On TwitterDu Lich Phong Nha On Facebook
Các quán coffe ngon rất đẹp tại Đồng Hới – Quảng BìnhKhai trương Vincom Đồng Hới Quảng Bình cùng với nhiều khuyến mãi hấp dẫnVãn cảnh chùa Đại Giác – Đồng HớiNhà lưu lại niệm Đại tướng mạo Võ Nguyên gần cạnh – Lệ Thủy – Quảng BìnhĐèo Đá Đẽo – Thung Lũng Chà NòiHồ An Mã – “Vịnh Hạ Long” phiên bạn dạng Lệ ThủyNgọt non Cháo Hàu Quảng Bình mặt Sông Nhật LệXe điện du lịch thành phố Đồng Hới
41 nhị Bà Trưng, Đồng Hới
