Cách nấu nướng đông thịt con gà chân giò là việc kết hợp độc đáo giữa món thịt làm bếp đông con kê với chân giò cực bổ dưỡng. Vị mặn ngọt hài hòa, chất lạnh của từng từng miếng thịt đông dần dần tan trên đầu lưỡi khiến cả trẻ con lẫn fan lớn gần như thích. Tết đang đến gần rồi, cùng vietnamnetjobs.com vào bếp nấu giết thịt đông chân giò cùng với thịt kê cực ngon cho anh chị em thưởng thức ngay lập tức nhé!


1. Khuyên bảo làm thịt nấu ăn đông gà với chân giò heo rất ngon1.2. Bí quyết nấu đông thịt con gà chân giò heo2. Bí quyết nấu làm thịt đông chân giò hầm xương gà ngọt nước2.2. Cách nấu đông chân giò heo hầm xương gà

1. Lý giải làm thịt làm bếp đông gà với chân giò heo cực ngon

1.1. Nguyên liệu

Cách thổi nấu đông thịt con kê chân giò heo cần những thành phần nguyên liệu sau:

500 gram thịt chân giò heo200 gram thịt lườn gà (nạc)Gia vị: muối bột ăn, đường, tiêu xay, hành khôNấm hương, mộc nhĩ: con số tùy khẩu vị

1.2. Bí quyết nấu đông thịt gà chân giò heo1.2.1. Sơ chế chân giò heo, thịt con kê và nguyên liệuCách sơ chế chân giò heo: Trước hết, rước ngâm rửa với nước sạch những lần. Sau đó, xát muối để làm bay mùi tanh hôi. Các bạn dùng dao lóc hết phần thịt nạc nhằm riêng cùng thái thành khối nhỏ tuổi ướp gia vị, có thể giữ lại xương để nấu nước dùng.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt đông gà và lợn

*
Cắt thịt chân giò thành khối hình vuông ướp gia vị.Cách sơ chế làm thịt gà cũng giống như chân giò heo. Sau đó, chần qua thịt kê với nước sôi, xé sợi nhỏ vừa ăn.1.2.2. Phương pháp nấu đông thịt con gà chân giò heoBắc chảo, phi hành, bỏ thịt giò heo với thịt kê vào xào săn lại. Nêm và nếm gia vị tùy theo sở thích của khách hàng và mái ấm gia đình nhé.Bắc chảo khác, xào riêng nấm, nêm nếm gia vị. Sau đó, cho phần nấm này vào xào tầm thường với thịt khoảng tầm 2 phút.Chế thêm số lượng nước lọc vào chảo hỗn hợp làm sao cho ngập xấp xỉ thịt, đảo đều.
*
Cách nấu bếp đông thịt gà chân giò cùng với mộc nhĩ, nấm mèo hương.Nước sôi thì bạn vớt sạch mát bọt, hạ bé dại lửa.Để tất cả hổn hợp qua tối là có thể thưởng thức được rồi.

Xem thêm: In Áo In Hình Theo Yêu Cầu Hàng Chọn, Đổi Trả Miễn Phí, In Áo Thun Số Lượng Ít (Chỉ Từ 1 Áo)

*
Thịt đông lại thì cắt thành từng miếng thưởng thức. Ảnh Internet


2. Giải pháp nấu làm thịt đông chân giò hầm xương con gà ngọt nước

2.1. Nguyên liệuThịt nạc tách bóc từ chân giò heo: 700 gramChân gà: 200 gramNấm hương: 50 gramMộc nhĩ: 100 gramÍt hành khô tách bóc vỏ, băm mang lại nhuyễnGia vị nêm nếm: Tiêu xay, nước mắm ngon, hạt nêm agi ngon (bột canh),…


2.2. Bí quyết nấu đông chân giò heo hầm xương gà2.2.1. Sơ chế, ướp gia vị thịt heo, chân gàBạn sơ chế nguyên liệu tương tự giải pháp nấu đông thịt gà chân giò ngơi nghỉ trên.Thịt với chân gà bạn cũng chần qua qua nồi nước đun sôi, vớt ráo nước.Sau đó, ướp gia vị tùy thuộc vào sở mê say cả giết mổ heo với chân gà.Để yên lếu láo hợp ít nhất 15 – 20 cho ngấm trọn vẹn gia vị.
*
Khâu sẵn sàng và sơ chế nguyên liệu nấu đông chân giò hầm xương gà.2.2.2. Biện pháp làm thịt đun nấu đông chân giò cùng với xương gàBắc chảo, mang đến hành vào phi dậy hương thơm thơm, rồi bỏ thịt theo lớp heo đã ướp các gia vị vào đảo đều.Bạn xào đến lúc thịt săn thịt lại thì đổ lượng nước lọc (hoặc nước dùng) cho ngập xâm xấp. Đồng thời, bạn cho cả chân con gà vào nấu ăn chung.Hỗn vừa lòng sôi, các bạn gạn bỏ bọt khí nổi váng trên mặt phẳng nhé. Sau đó, chỉnh lửa phải chăng xuống và bước đầu hầm khoảng chừng 40 – 45 phút. Đây là phương pháp nấu đông thịt con gà chân giò thật mềm, góp thành phẩm ngon mồm hơn. Bạn nhớ canh nước cạn thì đổ thêm nhằm tránh cháy khét cùng vớt bọt tiếp tục nhé.
*
Cách nấu nướng đông chân giò cùng với chân gà.Nấm mềm thì đổ vào nồi chân giò hầm, nấu ăn chung.15 phút sau, các bạn vớt riêng biệt chân kê ra.Bạn hoàn toàn có thể nêm lượng nước mắm vào trong nồi thịt hầm mà lại đừng nêm mặn nhé.Cuối cùng, tắt nhà bếp và cho ít hạt tiêu vào, khuấy các tay.2.2.3. Đổ khuôn thịt đông, trang trí và thưởng thứcĐổ các thành phần hỗn hợp vào khuôn có trang trí sẵn rau củ thơm hoặc cà rốt thái lát trang trí.Đợi hỗn hợp nguội thì bỏ vô tủ lạnh, nhằm qua đêm là hưởng thụ mát lạnh.
*
Đổ khuôn thịt ở khúc giò hầm cùng với gà, bỏ vào tủ giá buốt qua tối là đông sương đuối lạnh. Ảnh Internet

Thịt nấu nướng đông là món ngon hằng ngày dịp Tết không thể thiếu trong các gia đình miền Bắc. Đây trong khi đã biến chuyển nét độ ẩm thực truyền thống lâu đời mang hương vị trong lành của những ngày khởi đầu năm new xứ lạnh. 2 biện pháp nấu đông thịt con kê chân giò trên đó là sự kết hợp món thịt đun nấu đông theo truyền thống nhưng được đổi khác mới mẻ và không thiếu dinh chăm sóc hơn. Nếu như mứt là những món ngón khai vị đầu xuân, thì thịt nấu nướng đông này được dùng ăn cùng bữa cơm sum vầy mái ấm gia đình ngày Tết. Còn gì tuyệt vời rộng khi trải nghiệm từng miếng thịt đông mát lạnh dùng với dưa chua, muối bột củ kiệu chua ngọt, đúng không nào nào!