Khô heo giả trườn cay đậm vị là một món thô - mắm tuyệt đối để lai rai trong các dịp gặp gỡ, họp hành cùng anh em và gia đình. Hôm nay, hãy vào phòng bếp cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH để tò mò 2 công thức làm khô bò từ thịt heo đối kháng giản, nhanh lẹ ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm Khô heo giả bò Cho 4 người
thịt lợn 1 kilogam (thịt nạc mông) Sả 5 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 5 trái Nghệ 3 muỗng nhỏ canh (xay nhuyễn) Hũ gia vị trườn kho 2 muỗng canh Ngũ vị hương 1 muỗng nhỏ canh dầu điều 3 muống nêm canh Bột nêm 2 muỗng cafe Đường 2 muỗng coffe nước mắm 3 muỗng coffeHình nguyên liệu
Dụng núm thực hiện
Lò nướng, dao, đũa, tủ lạnh, muỗng,...Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn giả bò
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cắt nhỏ sả với độ dài khoảng chừng 1.5 lóng tay rồi đập dập với giã nát. Đối với ớt, tỏi, bạn thực hiện băm nhuyễn.Sau đó, rửa sạch mát thịt heo với nước xong để ráo. Tiếp đến, cần sử dụng dao thái theo từng lát dày khoảng 1/2 lóng tay theo thớ dọc của thịt.Mẹo làm giảm bớt mùi hôi thịt heo hiệu quả:Thịt heo tải về chúng ta chần qua nước sôi khoảng tầm 3 phút, sau đó đem rửa lại với nước sạch.Để khử mùi tác dụng hơn, khi luộc thịt, chúng ta cũng có thể thêm 1 ít củ hành hoặc rượu gạo trắng vào nước sôi.Xem đưa ra tiết: hay chiêu làm giảm bớt mùi hôi những loại thịt hay bà mẹ nên biết
Ướp thịt
Cho thịt vào một trong những tô sạch. Tiếp đến, đến nghệ và tỏi, ớt, sả vẫn sơ chế vào cùng.Tiếp đến, đến 2 muống nêm canh gia vị bò kho, 1 muỗng nhỏ canh ngũ vị hương, 3 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng coffe bột nêm, 2 muỗng cà phê đường với 3 muỗng cà phê nước mắm vào ướp.Sau đó, trộn hầu hết tất cả nguyên vật liệu và gia vị trên cho thịt heo thấm hồ hết gia vị. Chúng ta có thể điều chỉnh gia vị sao cho tương xứng sở thích.Cuối cùng, bọc bí mật thịt bỏ vô tủ rét mướt qua tối hoặc ít nhất 4 tiếng để ướp thịt. Bí quyết 2 - 3 giờ, các bạn hãy lấy làm thịt ra trộn đều bỏ thịt được thấm đều.Xem thêm: Bong Bóng Bay Bơm Khí Gì - Khí Bơm Bóng Bay Là Khí Gì
