Phở bò là món ăn đã thừa đỗi quen thuộc. Còn phở xào làm thịt bò bạn đã demo chưa? Bánh phở mềm, đậm chất hòa quyện thuộc thịt bò mềm ngọt cùng rau củ tươi ngon chắc chắn là sẽ khiến cả mái ấm gia đình thích thú. Món ăn này sẽ không những ngon miệng ngoài ra rất nhiều dinh dưỡng. Màu sắc lại khôn xiết hài hòa, ngon mắt. Các nguyên vật liệu thì thừa đỗi thân quen, dễ tìm và phương pháp chế biến không thể cầu kỳ. Tuy không thực sự khó nhưng mà phở xào giết bò cũng đều có những bí quyết riêng nhằm bánh phở được mượt thơm, đậm chất mà không xẩy ra dính nát. Thuộc xem ngay tuyệt kỹ trong công thức tiếp sau đây bạn nhé!
Công thức phở xào giết bò
Khẩu phần: 2 ngườiThời gian chuẩn chỉnh bị: đôi mươi phútThời gian nấu: trăng tròn phútTổng thời gian: 40 phút
Nguyên liệu:
Thịt trườn Fuji: 150gBánh phở: 300gRau cải: 300gCà rốt: 20gHành tây: 1/2 củTỏi: 1 củTrứng gà: 1 quảHạt nêm rau củ củ: 4 muỗng cà phêBột canh: 1 ½ thìa cà phêNước tương: 2 thìa cà phêHạt tiêu xay: 1/3 thìa cà phêDầu ăn: 6 muỗng canhBột năng
Cách chế biến phở xào giết thịt bò:
Bước 1: Xé tơi bánh phở ra. Vào một sơn lớn, ướp bánh phở với một ½ muỗng cà phê hạt nêm rau xanh củ, 1 muỗng coffe bột canh, 2 muỗng cafe nước tương. Trộn đều các nguyên liệu. Đập trứng vào chén bát và trộn thật gần như để trứng bám đều khắp vào bánh phở. Để qua 1 bên.
Bạn đang xem: Cách làm phở xào mềm
Bước 2: rau cải cọ sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà rốt thái làm ra que mỏng. Hành tây thái múi cau. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Bột năng hòa rã với chút nước.
Bước 3: Thịt bò thái ngang thớ thành các miếng mỏng. Ướp với cùng 1 muỗng canh dầu ăn.
Bước 4: Đun nước sôi già, đến rau cải vào để chần qua. Khi nước sôi trở lại, tắt bếp và vớt rau ra rá.
Xem thêm: Đồng Hồ Hublot Giá 2 Triệu 100% Là Hàng Fake, Top 40 Mẫu Đồng Hồ Hublot Giá Rẻ 300K Siêu Cấp
Bước 5: Đặt chảo lên bếp đun tại mức nhiệt vừa. Lúc chảo nóng mang đến 2 muỗng canh dầu ăn uống vào. Khi dầu nóng, đến bánh phở vào xào. Chăm chú đảo phần nhiều tay đến bánh phở tơi với nóng đều, khoảng tầm 3 – 5 phút. Tiếp nối chuyển ra đĩa, dàn các bánh phở ra đĩa.
Bước 6: Đặt chảo vừa cần sử dụng lên bếp. Mang lại 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống vào. Lúc dầu nóng, cho 1/2 phần tỏi sẽ băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào hòn đảo đều ở tại mức nhiệt lớn. Nêm với 1 một nửa muỗng cafe hạt nêm rau củ củ, 1/3 muỗng cafe hạt tiêu xay. Khi thịt bò đã chín tái, tắt bếp và đưa ra đĩa.
Bước 7: Đặt chảo vừa cần sử dụng lên bếp. Cho một muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho chỗ tỏi còn sót lại vào vào phi thơm. Mang lại rau cải đang chần, cà rốt, hành tây vào hòn đảo đều tại mức nhiệt lớn. Cho một chút ít nước sôi vào. Nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm rau xanh củ, 50% muỗng coffe bột canh. Lúc rau củ chín, bỏ thịt theo lớp bò đã xào vào hòn đảo đều cho nóng. Cho một muỗng canh bột năng hòa rã vào hòn đảo đều để chế tạo ra độ sánh của món ăn. Tắt bếp.
