Bạn đã có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, bự ngậy được phủ bên ngoài các món bánh gato được thiết kế như cố kỉnh nào chưa? Lớp kem bông mịn này có cách này cực đơn giản và dễ dàng và các bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Bây giờ Điện sản phẩm XANH đã mách 2 biện pháp làm món kem tươi trang trí bánh "thần thánh" này. Cùng vào bếp ngay thôi!
Kem tươi từ sữa tươi

Nguyên liệu có tác dụng Kem tươi tự sữa tươi mang đến 200 - 240gr kem tươi

Sữa tươi 240 ml (sữa nguyên kem hoặc sữa ít mập đều được) Bột bắp 8 gr Bột gelatin 5 gr Tinh chất vani 50% muỗng cà phê Đường 30 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn kem tươi trang trí

Dụng ráng thực hiện

Tô, nồi, cây tiến công trứng, máy đánh trứng, bếp,...

Bạn đang xem: Cách làm kem bánh sinh nhật


Đun hỗn hợp sữa

Đầu tiên, khuấy số đông 240ml sữa tươi với 1/2 muỗng cafe tinh chất vani, 8gr bột bắp, 5gr bột gelatin. Sau đó, ngâm lếu hợp khoảng tầm 10 phút mang đến gelatin nở ra.Tiếp theo, đổ tất cả hổn hợp này vào nồi rồi khuấy đông đảo trên lửa nhỏ đến khi gelatin tan hoàn toàn, hỗn hợp sánh lại. Kế đến, đổ hỗn hợp này ra tô, để nguội trong ngăn mát tủ lạnh đôi mươi phút.
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi trường đoản cú sữa tươi
Bước 1 Đun hỗn hợp sữa Kem tươi tự sữa tươi
Bước 1 Đun tất cả hổn hợp sữa Kem tươi từ sữa tươi

Đánh bông

Cho vào tô to 1 không nhiều đá lạnh, tiếp đến bạn đặt tô sữa vào trong. Tiếp theo, đổ nhàn rỗi 30gr mặt đường vào đánh sữa, vừa mang lại vừa cần sử dụng máy từ vận tốc thấp mang lại cao. Đánh lắp thêm với tốc độ cao nhất khoảng 5 - 7 phút đến khi các thành phần hỗn hợp bông lại, đặc sánh là đạt.
Mách nhỏ: Kem tất cả thể bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.Nếu sau thời điểm để ở bên trong tủ lạnh nhưng mà kem bị cứng với lợn cợn thì chúng ta có thể đánh bông lại sử dụng máy là kem đang mịn như trước.

Thành phẩm

Kem tươi tự sữa tươi là loại kem bao gồm cách làm cho khá dễ dàng và ăn uống rất ngon. Kem bao gồm vị khủng ngậy tự sữa quyện cùng vị ngọt vơi nhẹ, mang lại một hương thơm vị mới mẻ và lạ mắt mà không còn bị ngán.

Nguyên liệu làm Kem tươi trường đoản cú whipping cream cho 450 - 500gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream cùng với đường

Đầu tiên các bạn cho 480ml whipping cream cùng 120gr con đường vào âu lớn, kế tiếp bật máy đánh trứng đánh ở vận tốc thấp độc nhất rồi dần tăng thêm tốc độ cao nhất đến khi các thành phần hỗn hợp bông lên gấp đôi và tạo được những con đường vân nhẹ.

Xem thêm: Lmht: Riot Ấn Định Ngày Ra Mắt Tướng Mới Sau Đây Chưa Đầy Một Tuần Lễ


Đánh nhuyễn bơ

Ở bước này, bạn áp dụng 240gr bơ lạt đã làm được để mượt ở nhiệt độ phòng cho vào một trong những âu khác.Dùng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ cao nhất để tấn công nhuyễn cho đến khi bơ rã mịn và gửi sang white color ngà là đạt.

Trộn tất cả hổn hợp whipping cream với bơ

Sau khi đang đánh chảy bơ lạt thì trước chúng ta cho vào 1 muỗng whipping cream tấn công bông vào, kế tiếp dùng máy tấn công trứng tiến công ở tốc độ trung bình để trộn đều các thành phần hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn hoàn thành thì chúng ta lại bỏ thêm whipping cream vào trộn dần cho đến khi hết. Khi đang trộn không còn whipping cream vào thì chúng ta dùng chim cút dẹt vét hết phần bơ dính trên thành âu với trộn nhẹ các thành phần hỗn hợp này mang lại hòa quyện hoàn toàn.Sau cùng, các bạn tăng vận tốc máy tấn công trứng lên mức cao nhất và đánh đa số thêm 3 - 5 phút nữa cho khi hỗn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không hề bọt khí, né bị rỗ thì bạn nên dùng cun cút dẹt trộn theo làm việc hất dịu kem theo vòng tròn từ lòng âu lên trên mặt nhé!

Thành phẩm

Với giải pháp làm kem tươi từ whipping cream cùng bơ lạt này các bạn sẽ có ngay 1 phần kem bông mướt, dẻo mịn, gồm kết cấu vững và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, lắng đọng tan ngay lập tức trong miệng cực kì hấp dẫn. Còn gì khác tuyệt hơn khi dùng món kem này làm cho lớp bao phủ bánh bông lan để tạo thành những chiếc bánh sinh nhật thơm ngon, quan trọng đặc biệt ngay tại nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi tự lâu đã trở thành một thành phần không thể không có trong các công thức có tác dụng bánh tốt pha chế những loại thức uống. Ví dụ hơn là dùng để làm bọc phần cốt bánh bông lan để làm bánh sinh nhật, tuyệt phần kem bông của bánh cupcake, bên cạnh đó kem tươi còn dùng phổ biến trong các mặt hàng uống đá xay.Kem tươi thường được gia công từ sữa tươi xuất xắc whipping cream được đánh thuộc với đường để tạo nên sự bông mịn độ cùng sự vị thơm béo, ngọt dịu và mềm tung trong miệng lúc thưởng thức.

Cách bảo vệ kem tươi khi đang đánh bông

Kem tươi khi đánh bông xong mà cần sử dụng không hết bạn cũng có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy đậy và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh dùng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo vệ kem tươi được chắc chắn hơn, hãy đặt chúng nó vào ngăn đông tủ lạnh. Khi bạn dùng thì rước đun giải pháp thuỷ, khuấy đầy đủ để kem tan chảy không còn rồi tiến công bông lại như bình thường nhé.
Hy vọng bài viết trên đây giúp chúng ta biết thêm 2 giải pháp làm kem tươi bông mịn, bự ngậy dễ dàng ngay tại nhà để tiện lợi làm bánh sinh nhật hoặc trang trí các món bánh ngọt tuyệt thức uống khác. Điện trang bị XANH chúc bạn triển khai thành công.