Quán nằm sát bổ tư giao với Tuệ Tĩnh, đã mở sản phẩm chục năm nay và sáng như thế nào cũng đông khách. “Đặc sản” khiến nhiều người nhớ thương tiệm chỉ là món chân con gà đơn giản. Chân con kê chọn loại to, lớn được có tác dụng sạch, lọc hết xương suốt từ phần cẳng xuống đến bàn chân, khi ăn khách hàng thấy giòn giòn, dai dai, chẳng bao giờ ớn. Không đến mức độc lạ nhưng hiếm cửa hàng cầu kỳ, chịu khó khăn để có tác dụng mónbún chân kê rút xươngthú vị này.
Bạn đang xem: Quán bún ngon hà nội
Địa chỉ: 45A Mai Hắc Đế, Hà Nội.
2. Bún tôm phố Cửa Đông
Về cơ bảnbún thịt nướngHuế cũng bao gồm những thành phần như: bún, thịt nướng, rau củ sống, đậu phộng… Cũng bao gồm sự tương đồng với bún chả Hà Nội với bún thịt nướng sử dụng Gòn, nhưng điều tạo đề xuất sự không giống biệt lại nằm ở chén nước lèo, nó được xem như là cái hồn tinh túy của món bún thịt nướng Huế, tạo cho bát bún bao gồm hương vị thơm ngon, đậm đà rất Huế.
Trong bát nước chấm của người Huế hội tụ đủ những vị chua, ngọt, bùi, cay, đắng, chát, nhưng mà theo cô Hương – chủ tiệm nó được có tác dụng từ mấy chục loại nguyên liệu không giống nhau mới đã tạo ra được chén bát nước lèo đặc biệt đến vậy. Người ăn chỉ bao gồm thể cảm nhận được một số vị như vị khủng của bơ, ngậy của đậu phộng, thơm của tỏi, một chút vị của tương bần… nước chấm bún thịt nướng Huế không hề tất cả nước mắm như nhiều bát nước chấm khác.
Vì là món ăn mang lại người Hà Nội yêu cầu chủ tiệm cũng biết biện pháp giảm lượng cay trong chén bát nước lèo đi chút ít, nhưng nếu ai muốn ăn cay như người Huế thì luôn luôn có chén ớt chưng ngay cạnh để rưới thêm vào.
Địa chỉ: Số 3 tô Hiến Thành, Hà Nội.
4. Bún sườn nấm phố Lò Đúc
Cá rô đồng làm ra nhiều món ăn dân gian ngon miệng, vị ngọt mát với nhất là không nhiều chất tanh đề nghị rất dễ ăn. Bao gồm thể ăn cùng với bún, miến hoặc bánh đa cua. Bún cá rô đồng ăn ngon nhất vào mùa đông cùng mùa xuân, vị vào mùa này những chú cá rô đồng mới chắc thịt, béo, cùng cũng đúng mùa rau cần. Chỉ gồm rau cần, do đó mới tôn lên hương vị đặc biệt của chén bún cá rô đồng.
Ở Hà Nội tất cả rất nhiều nơi bánbún cá rô đồngngon. Tuy nhiên, bao gồm một tiệm trên đường Đặng Tiến Đông rất ngon cùng lạ miệng. Cá rô được chế biến rất thơm, giòn cùng béo. Điểm đặc biệt nhất của quán là những bé cá rô được lọc thành lát rồi rán vàng lên, không bao bột bên ngoài lát cá nên những khi ăn bạn không cảm giác bự ngậy.
Xem thêm: Diễn Viên Vương Tổ Hiền - Mặt Mộc Của Vương Tổ Hiền
Địa chỉ: 25 Đặng Tiến Đông, Hà Nội
6. Bún bò Nam bộ phố Trần Quốc Toản
Nằm trong nhỏ phố nhỏ yên ổn tĩnh nhưng tiệm lúc làm sao cũng đông khách, không chỉ bởi chất lượng đảm bảo, giá chỉ cả phải chăng. Mónbún mọc gàở đây còn tồn tại phần sáng tạo khi kết hợp giữa mọc, thịt con kê xévà măng khô lại có đến sự hòa quyện rất hài hòa.
Món ăn vừa lạ vừa thân quen với những viên mọc thơm mùi hương nấm hương, mộc nhĩ giòn dai, giò sống, thịt gà thái mỏng và cần sử dụng măng khô thay vì chưng dọc mùng quen thuộc.
Địa chỉ: Đối diện trường Ngô Sĩ Liên, phố Hàm Long, Hà Nội
8. Bún thang phố mặt hàng Trống
Nằm ngay lập tức đầu phố sản phẩm Mành,bún chả Đắc Kimlâu ni trở thành địa chỉ thân quen thuộc của các du khách ngoại quốc lúc tới thủ đô thưởng thức ẩm thực Hà Thành. Với diện tích hơi nhỏ, vào giờ cao điểm, thực khách hàng phải lên những tầng bên trên hoặc được kê bàn, ghế ngồi ngay vỉa hè.
Tên gọi Đắc Kim xuất phát từ những người chủ đầu tiên của cửa hàng vào năm 1965. Đến nay, người tiếp quản là những thế hệ sau vào gia đình. Điểm đặc nổi bật ở đây là sự cầu kỳ vào khâu chọn nguyên liệu. Trong đó, thịt lợn phải là tía chỉ hoặc nách, sau thời điểm băm nhỏ bằng dao sẽ tẩm ướp gia vị, hành tỏi cùng nước mắm ngon rồi mới nướng trên than.
Mỗi suất bún chả ở Đắc Kim được chuẩn bị khá đầy đặn, nhiều thịt và dao động 50.000 – 60.000 đồng. Bất chấp những lời phàn nàn về sự thiếu thốn không khí ngồi hay giá chỉ cả tất cả phần đắt đỏ, tiệm vẫn luôn luôn tấp nập khách với trở thành một vào những biểu tượng ẩm thực Hà Thành.
Địa chỉ: Số 1 sản phẩm Mành, Hà Nội
10. Bún đậu ngõ Phất Lộc
Không biển bảng chỉ dẫn, cũng không tồn tại một cái brand name cụ thể mỹ miều nào, tuy nhiên từ mặt hàng chục năm nay, nếu là người dân sống quanh khu vực phố Bạch Mai thì hầu như đều biết đếnbún ốc tóp mỡngõ Mai Hương. Với ngày làm sao cũng vậy, buổi sáng sủa sáng, cửa hàng đông khách tới mức 4-5 người xúm vào phục vụ cũng không xuể. Nhiều người thường nói đùa rằng: bún ốc ngõ Mai Hương khiến nghiện. Bởi không ở đâu bát bún ốc lại có hương vị đặc biệt đến thế. Nước canh nóng hổi, thơm mùi hương cà chua, tương đối ngọt nhưng ko lợ với đặc biệt là những miếng tóp mỡ thơm giòn cùng hành lá phi hấp dẫn giản dị, độc đáo mà lại chẳng nơi nào nghĩ ra để “mix” với bún ốc.
Địa chỉ: Ngõ Mai Hương, phố Bạch Mai, Hà Nội
12. Bún riêu phố quang Trung
Quán nằm gần té tư giao với nhị Bà Trưng, trước tê chỉ là một gánh bún vỉa hè tềnh toàng nhưng nổi tiếng là đắt cùng chất. Một bátbún riêusuông có giá 30.000 đồng, thêm giò, thịt nữa là 50.000 đồng – đắt ngang một quán ăn lịch sự. Riêu “xịn”, không pha phách yêu cầu nước canh nấu ngọt thơm, còn thịt trườn chỉ toàn lõi rùa hoặc trườn bắp, đó là bí quyết để chủ cửa hàng “chém đẹp” vẫn đông khách. Sau nhiều năm buôn may, phân phối đắt giờ quán đã thành gồm cửa hàng bao gồm biển hiệu đàng hoàng, phục vụ khách hàng tốt cùng chu đáo hơn xưa.
