Có lẽ chủ quán cà phê nào cũng muốn nhân viên mình có một tác phong thật siêng nghiệp. Luôn luôn luôn suy nghĩ cách để mang đến biện pháp hàng một dịch vụ ngày càng tốt hơn. Những vụ việc này bạn phải đầu tư và kế hoạch cụ thể. Ví như hoạch định ra nội quy cho nhân viên cấp dưới trong quán cà phê. Toàn bộ điều đề xuất theo một tiêu chuẩn chỉnh duy độc nhất do chính chủ quán đề ra. Vậy để làm được chủng loại nội quy nhân viên này thì bao gồm những nhân tố gì ? thuộc vietnamnetjobs.com tò mò mẫu tiêu chuẩn nội quy nhân viên cấp dưới quán cafe. 

Cấu trúc mẫu mã của nội quy nhân viên sẽ bao hàm những nhân tố sau: Khung thời hạn làm việc, bộ đồ và tác phong, lau chùi khu vực làm cho việc, bảo vệ tài sản, công cụ chung, nội quy kỷ luật.

Bạn đang xem: Nội quy nhân viên quán cafe

Bài viết chỉ là sườn bài bác chung của nội quy nhân viên cấp dưới quán cafe. Tuỳ ở trong theo quy mô với cấu trúc công việc trong quán cơ mà bạn phân loại công việc. Mục tiêu sau cùng vẫn đề nghị là unique dịch vụ.

KHUNG THỜI GIAN LÀM VIỆC

Câu hỏi thứ nhất bạn phải vấn đáp tại buộc phải chia ca làm việc ? từ bỏ đó bám quá sát theo mục tiêu của câu vấn đáp để chưa phải đi lạc trong mớ các bước nhỏ. Phân tách ca có tác dụng để về tối ưu giá cả và mức độ lao hễ của nhân viên cấp dưới và cả nhà quán.

Thông thường các chủ quán cafe sẽ chia làm 2 các loại là: ca nguyên và ca gãy:

Ca nguyên gồm những: Ca A (6h30 – 14h30), Ca B (14h30 – 22h30), Ca C (8h – 17h).Ca gãy bao gồm khung giờ: 10h – 14h cùng 18h – 22h.
*
KHUNG THỜI GIAN LÀM VIỆC NHÂN VIÊN QUÁN CAFE

Thời gian nghỉ thân ca của nhân viên cấp dưới được 30 phút/ca. Giờ ăn tuỳ trực thuộc vào lượng khách hàng trong quán điều này sẽ được chủ quán hoặc quản lý phân công.

Thời gian ngủ phép thường xuyên là đã nghỉ chuyển phiên 1 ngày/tuần, 4 ngày/tháng. Nghỉ lễ thì sẽ đặc biệt quan trọng hơn do đặc thù ngành marketing phải mở xuyên suốt không nghỉ. Cũng chính vì thế nhưng mà nhân viên sẽ được nghỉ bù, tất yếu ngày nghỉ ngơi bù ko trùng với ngày lễ.

Thời gian nghỉ vì chưng đau, ốm, nghỉ ngơi phép… điều phải thông báo cho cai quản trực tiếp để sắp xếp người thay.

Những vụ việc đau đầu trong làm chủ nhân sự là việc đổi ngày nghỉ. Chúng ta nên để nhân viên tự điều đình ngày ngủ với đồng nghiệp. Không nên can thiệp vào việc này.

ĐỒNG PHỤC VÀ TÁC PHONG LÀM VIỆC

Nhân viên quán cà phê phải mang đồng phục theo quy định. Đồng phục khoác trong khi thao tác phải không bẩn sẽ, gọn gàng, ko được nhằm áo nhăn không ủi. Chỉ được khoác đồng phục trong khu vực quán. Khi không còn ca ví như còn sinh sống trong quán đề nghị thay hoặc sử dụng áo khóa ngoài che đi. Phải bao gồm những phụ kiện bao quanh đồng phục như bảng tên, tạp dề. Chuẩn chỉnh hoá toàn bộ mọi nhân viên phải mang giày làm câu hỏi (màu tối, không thực sự sáng)

Vệ sinh cá nhân đối với Nam: vệ sinh cá thể sạch sẽ, gọn gàng gàng, không nhằm râu, móng tay, nếu bao gồm xăm hình thì ko được để lộ, tóc gọn gàng gàng, ko nhuộm (không nhằm tóc dài, tóc gàu). Không sử dụng nước hoa, không đeo trang sức đẹp phụ kiện hay phần nhiều phụ kiện có giá trị.

Vệ sinh cá nhân đối với Nữ: trang điểm vơi nhàng, gọn gàng gàng, móng tay ko dài, dọn dẹp vệ sinh móng sạch sẽ và không sơn. Tóc cột nhỏ gọn (không nhuộm).

Tác phong làm việc: thái độ thân thiện, tận trung ương với khách. Vào giờ làm việc không sử dụng điện thoại. Không ăn uống uống, nhai kẹo, hút thuốc trong giờ làm.

*
ĐỒNG PHỤC VÀ TÁC PHONG LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN QUÁN CÀ PHÊ

VỆ SINH quần thể VỰC LÀM VIỆC

Chúng ta hoàn toàn có thể chia làm hai phần: lau chùi và vệ sinh hằng ngày và vệ sinh định kỳ.

Vệ sinh hằng ngày:

nhân viên pha chế: lau chùi khu vực quầy bar, nguyên tắc thiết bị trộn chế.nhân viên phục vụ: dọn lau chùi khu vực khách hàng ngồi bao gồm quét dọn dẹp vệ sinh bàn ghế và khu vực xung quanh.Bảo vệ: dọn lau chùi và vệ sinh bãi giữ xe quét rác.Quản lý: phụ giúp phần tử quá thiết lập và chất vấn lại những quá trình của mọi người dân có đạt yêu ước hay chưa.

Vệ sinh định kỳ: tuỳ vào mô hình và quy mô của quán mà lại quản lý/chủ quán sẽ xác minh thời gian tổng vệ sinh.

QUY ĐỊNH BẢO QUẢN TÀI SẢN

Đây là yêu cầu bạn phải thực hiện thông báo đến các phần tử để nhân viên cấp dưới có ý thức trong bảo vệ tài sản của quán. Trang thiết bị, tài sản dưới sự làm chủ của bộ phận nào thì thành phần đó có trách nhiệm bảo vệ. Không toá gỡ hay biến đổi khi chưa xuất hiện sự chấp nhận của công ty quán hoặc quản lí lý.

Xem thêm: Pin Sạc Dự Phòng Không Vào Điện, Sạc Dự Phòng Không Vào Điện Phải Làm Sao

Tài sản cá thể nên có khoanh vùng để chung và nên bao gồm camera giám sát. Trường hợp dịch chuyển tài sản đi phải gồm sự giám sát và đo lường của cai quản và bảo vệ.

*
QUY ĐỊNH BẢO QUẢN TÀI SẢN CỦA NHÂN VIÊN QUÁN CAFE

NHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG

Đi làm không đúng giờ, liên tục xin về nhanh chóng (giới hạn thời hạn và số lần về sớm)

Thể hiện thể hiện thái độ không thanh lịch với người tiêu dùng và đồng nghiệp.

Vứt rác rến bừa bến bãi trong khoanh vùng quán bao gồm khạc nhổ.

Tụ tập nói chuyện, vui đùa trong thời hạn làm việc

Nằm ngủ trong thời hạn làm việc.

Rời ngoài vị trí làm việc chưa xuất hiện sự gật đầu của cai quản lý/chủ quán.

Nghỉ việc không thông báo, hoặc nghỉ thân ca ko báo.

Thái độ phòng đối cai quản lý/chủ quán.

NỘI QUY KỶ LUẬT QUÁN CÀ PHÊ

Với rất nhiều nhân viên chúng ta nên có chính sách thưởng phạt công khai. Tránh vấn đề không quy định mà lại phạt, hầu như trường hòa hợp này chỉ làm nhân viên cấp dưới không phục. vietnamnetjobs.com sẽ đi sâu vào cơ chế phạt trước.

Với những phạm luật nhẹ mang tính chất chất ý thức thì nên cần chia làm nhiều lần phát cảnh cáo để nhân viên có cơ hội thay đổi:

Trường phù hợp đi trễ và vượt mức phương thức kỷ nguyên lý như sau:

Cảnh cáo bằng lời nói vi phạm lần 1Vi phạm lần 2: bởi văn bản cảnh cáoVi phạm lần 3: đình chỉ các bước 3 ngày.Vi phạm trang bị 4: chấm dứt.

Trường hợp vi phạm luật đồng phục với tác phong làm việc:

Vi phạm lần đầu – cảnh cáo bởi văn bản.Vi phạm lần 2: đình chỉ quá trình 3 ngày.Vi phạm lần 3: xong công việc.

Trường thích hợp thiếu tôn kính và phòng đối:

Vi phạm lần 1: bị đình chỉ các bước 3-5 ngày.Vi phạm lần 2: đình chỉ quá trình 10-15 ngày.Vi phạm lần 3: chấm dứt.

Với đa số vi phạm mang ý nghĩa chất nghiêm trọng như ăn lận thanh toán, trộm tiền của quán thì quản lí lý/chủ quán cần cho nghỉ tức thì tại thời gian đó. Một số trong những chủ cửa hàng sẽ sử dụng hình thức phạt tiền nhằm cảnh cáo nhân viên.

Trên đấy là những chủ ý của vietnamnetjobs.com về tiêu chuẩn nội quy nhân viên cấp dưới quán cafe. Nếu như bạn có bổ sung cập nhật gì hãy comment dưới để thuộc thảo luận.

Bạn có biết: vietnamnetjobs.com bây giờ cung cấp chiến thuật tổng thể về đồ vật máy pha cà phê, cà phê hạt thương mại & dịch vụ ngành F&B. Hãy contact ngay cùng với vietnamnetjobs.com qua hỗ trợ tư vấn 028.220.22229 nhằm được hỗ trợ tư vấn miễn phí.