Vịt đun nấu măng là một trong những món ăn thu hút với nhiều mái ấm gia đình Việt. Có nhiều cách sản xuất vịt nấu nướng măng mà rất có thể bạn không biết. Nội dung bài viết dưới đây đã hướng dẫn vào bếp triển khai ngay 3 bí quyết làm món vịt nấu bếp măng thơm ngon đúng điệu.
Bạn đang xem: Nấu bún măng vịt măng khô
Nguyên liệu làm Vịt nấu bếp măng khô mang đến 4 người
Vịt 1 con (khoảng 1kg) Măng thô 500 gr Gừng 1 củ Ớt 2 trái Tỏi 10 gr Hành khô 3 củ rượu trắng 100 ml Hành lá 2 nhánh Rau hương thơm 10 gr rau củ răm 10 gr-800x500.jpg)
Sơ chế nguyên liệu
Gừng các bạn rửa sạch, đập dập, hòa cùng 5 thìa bột canh rượu. Vịt có tác dụng sạch, dùng muối xát tổng thể thân, kế tiếp dùng các thành phần hỗn hợp rượu gừng xát lại để làm giảm bớt mùi hôi, rửa sạch với để ráo nước.Nướng một củ hành khô, hành tây, gừng cho tới khi nặng mùi thơm, bóc tách vỏ hành khô, đập dập.Măng thô ngâm nước mang đến nở, xé thành từng sợi nhỏ, dìm 2 mang đến 3 ngày, ráng nước phần lớn đặn tự 2 mang đến 3 lần. Với giải pháp nấu vịt thổi nấu măng thô này thì bạn phải ngâm măng lâu vì thế cho măng lúc ăn không biến thành dai.Hành khô, tỏi bóc vỏ cùng băm nhỏ. Rau củ thơm cọ sạch và thái nhỏ.
Xào măng
Bạn phi thơm hành, trụng măng xào cùng, nêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn. Xào nếu thấy măng tương đối khô thì bạn cho thêm một ít nước và đun nhỏ lửa để cho măng thấm đều gia vị. Sau khi măng đảo cho chín thì bạn liên tiếp đun khoảng tầm 30 phút mang đến măng nhừ.Xem thêm: Vụ Tai Nạn Hầm Kim Liên 2 Người Chết: Nạn Nhân Là Giáo Viên Giỏi
Luộc vịt
Với món vịt nấu bếp măng thô này thì các bạn cho vịt vào nồi, đổ nước ngập vịt, luộc sơ qua rồi rửa lại với nước.Bạn mang lại vịt thuộc hành tây nướng, gừng nướng cùng hành nước vào nồi đung nóng lên, luộc cho tới khi vịt chín mềm, trong quy trình luộc, bạn dùng muôi hớt bọt cho nước canh vịt được trong, kế tiếp cho thêm hạt nêm vào phần nước dùng sao cho vừa ăn.
