Đừng thắc mắc tại sao người khác biết cách làm bánh bông lan trứng muối ngon bất bại còn bạn thì không. Tất cả vì các bạn chưa tìm kiếm được bí quyết làm bánh đúng chuẩn. Vậy còn do dự gì nữa mà các bạn không bỏ túi ngay công thức dưới đây và thử đoạt được món bánh khiến vạn bạn mê này?
Bánh bông lan trứng muối khác biệt với hương vị đậm đà, thơm ngon đang trở thành một trong số những món ăn vặt được rất nhiều người hâm mộ nhất hiện nay. Nếu có muốn thưởng thức món bánh này thì hổ thẹn gì mà bạn không trổ tài khéo léo với cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản dễ dàng dưới phía trên của hướng Nghiệp Á Âu? hãy thử xem món bánh này có làm khó được “tinh thần nạp năng lượng uống” của bạn không nhé!
Bánh bông lan trứng muối là món khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)
Mục Lục
ẨnHiện
1 nguyên vật liệu làm bánh bông lan trứng muối2 phía dẫn giải pháp làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm cho bánh bông lan trứng muối
Phần cốt bánh
30 gram bột mì30 gram bột bắp10 gram sữa tươi3 trái trứng gà50 gram đường20 gram dầu ăn1/4 muỗng nước cốt chanh1 nhúm muối
Phần sốt bơ trứng
25 gram đường2 gram muối20 gram bột ngô1 lòng đỏ trứng240ml nước25 gram bơ nhạt
Phần nhân mặn
5 quả trứng muối35 gram xúc xích2 miếng phô mai trườn cườiMột không nhiều rượu white hoặc rượu rum
Hướng dẫn giải pháp làm bánh bông lan trứng muối bột thơm ngon trên nhà
Sơ chế nguyên liệu
Đổ rượu ra bát, bóc tách riêng lòng đỏ trứng muối cho vào ngâm với rượu vài ba phút. Làm vì thế để làm giảm bớt mùi tanh của trứng.
Bạn đang xem: Làm bánh bông lan trứng muối
Chuẩn bị khay nướng tất cả lót sẵn giấy bạc, vớt lòng đỏ trứng muối ra, đặt vào khay. Tiếp theo, phết một chút ít dầu nạp năng lượng lên trứng rồi đưa vào lò nướng khoảng tầm 7 phút nghỉ ngơi 100 độ C.
Dùng dao cắt xúc xích thành nhiều miếng nhỏ, mỏng.
Ngâm rượu sẽ giúp trứng muối không thể mùi tanh
Cách làm cho bánh bông lan
Làm cốt bánh bông lan là một trong trong những công đoạn quan trọng tuyệt nhất trong giải pháp làm bánh bông lan trứng muối. Để bánh đã có được độ ngon trả hảo, cốt bánh yêu cầu mềm xốp, chúng ta cần thực hiện theo những bước sau:
Chuẩn bị một chiếc âu, bóc tách lòng white trứng vào âu rồi đánh lên sử dụng máy đánh trứng ở vận tốc chậm. Quan cạnh bên thấy trứng nổi bọt to thì cho thêm nước cốt chanh vào tấn công cùng mang đến khi các thành phần hỗn hợp nổi nhiều bọt khí nhỏ.
Sau đó, vừa thêm đường vào hỗn hợp vừa tấn công lên ở tốc độ cao mang đến khi các thành phần hỗn hợp bông cứng. Giảm tốc độ đánh xuống đến mức chậm, cho từng lòng đỏ trứng vào tấn công (mỗi trái đánh khoảng 5 giây).
Đánh tròng trắng trứng với đường
Khuấy số đông sữa cùng dầu nạp năng lượng trong bát nhỏ rồi cũng bỏ vô âu các thành phần hỗn hợp trứng. Thường xuyên đánh hỗn hợp với tốc độ lờ đờ đến lúc mịn mượt.
Trộn đều bột bắp cùng với bột mì, chia làm 3 phần bởi nhau. Cần sử dụng rây rây tất cả hổn hợp bột vào âu trứng, vừa rây vừa tiến công (giữ nguyên vận tốc chậm).
Dùng phắn trộn tất cả hổn hợp bột theo hướng từ dưới lên bên trên (kỹ thuật fold) một biện pháp nhẹ nhàng để bong bóng khí không xẩy ra vỡ.
Lót giấy sáp vào khuôn, nhàn rỗi đổ các thành phần hỗn hợp bột bánh bào, đập khuôn xuống bàn nhằm bột được dàn đều. đến khuôn vào lò vi sóng bật chế độ nướng từ 35 – 40 phút ngơi nghỉ 175 độ C là bánh đã chín.
Cách làm xốt bơ trứng
Trong cách làm làm bánh bông lan trứng muối này, xốt bơ trứng sẽ được thiết kế như sau:
Tách riêng lòng đỏ trứng cho vào âu cùng với con đường rồi tiến công lên để con đường tan hoàn toàn, láo hợp trơn bóng và gửi sang color vàng.
Xem thêm: Màu Đỏ Gạch Là Màu Gì ? 10 Thỏi Son Được Bạn Gái Yêu Thích 10 Thỏi Son Được Bạn Gái Yêu Thích
Rây bột ngô qua 1 lần rồi cho vào âu lòng đỏ các thành phần hỗn hợp lòng đỏ cùng rất 50ml nước, đánh hầu hết để các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau. Sau đó, có tác dụng tan tung bơ ở ánh sáng phòng, cho vào hỗn hợp cùng nước cốt dừa để đánh cùng.
Đổ tất cả hổn hợp xốt vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu mang lại khi các thành phần hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Giữ ý: Trong quy trình nấu xốt buộc phải khuấy liên tục để láo hợp không biến thành vón cục.
Trang trí bánh bông lan trứng muối
Bước ở đầu cuối trong biện pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt là trang trí. Chúng ta phết xốt bơ trứng lên phương diện bánh bông lan rồi xếp xúc xích, phô mai nhỏ bò cười, trứng muối bột lên trên. Thêm một chút ít chà bông nữa là món bánh đã có hoàn thành.
Yêu ước thành phẩm
Bánh bông lan trứng muối ngon đúng điệu sẽ có được cốt bánh mềm, ngọt dịu hòa quyện cùng phần nhân trứng muối hạt chà bông đậm chất hương vị. Khi thưởng thức bạn giảm bánh thành nhiều phần nhỏ dại rồi ăn uống bánh kèm với một thức uống bạn ái mộ thì hoàn hảo nhất không gì bằng.
Thành phẩm thu hút ngay từ chiếc nhìn trước tiên (Ảnh: Internet)
Một số chú ý trong bí quyết làm bánh bông lan trứng muối
Không đề xuất trộn bột cốt bánh không ít và mạnh bạo tay do sẽ có tác dụng bột bị vỡ bọt khí, bánh sẽ ảnh hưởng chai.
Nên làm cho nóng bếp nướng 10 phút trước lúc cho bánh vào để bảo đảm an toàn bánh được nướng chín ở ánh nắng mặt trời thích hợp.
Tùy vào bếp nướng mà ánh sáng có thể thay đổi nên các bạn cần chăm chú để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.
Kiểm tra bánh chín xuất xắc chưa bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào thân bánh, ví như tăm không bám bột thì bánh sẽ được.
Với bí quyết làm bánh bông lan trứng muối đơn giản mà ngon này, chúng ta cũng có thể vào bếp bất kể lúc nào để chiêu đãi tín đồ mình yêu thương thương. Món bánh này không những thơm ngon nhưng mà còn cung cấp năng lượng đến cơ thể, đặc biệt quan trọng thích hợp có tác dụng bữa xế cho những em nhỏ. Kế bên ra, làm cho bánh tại nhà còn khiến cho bạn yên trung khu về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm cho người thân của mình. Chúc chúng ta thành công!
Nếu hy vọng có thêm gạn lọc khác để đổi khác khẩu vị, các bạn có thể đọc thêm cách làm cho bánh bông lan phô mai Đài Loan hoặc tham gia khóa huấn luyện làm bánh thịnh hành của hướng Nghiệp Á Âu để nâng cao tay nghề của mình.
