Đường Vĩnh Khánh Quận 4

Đoạn con đường Vĩnh Khánh (quận 4, TP.HCM) chưa đến 300 m là nơi triệu tập hơn chục quán ốc to nhỏ, chào bán đủ loại hải sản tươi sống với kiểu chế biến đa dạng.

Bạn đang xem: Đường vĩnh khánh quận 4

Từ đầu tháng 7, nhiều phần quán ốc trên tuyến đường Vĩnh Khánh buộc phải ngừng hoạt động vì tình trạng ế ẩm, vắng khách sau thông tư 16. Giờ đồng hồ đây, tuyến phố đã có tín hiệu "hồi sinh" lúc một số showroom ăn uống mở phân phối trở lại. Bên cạnh quán hủ tiếu, cơm, các quầy ốc cũng được bày biện đẹp mắt thu hút thực khách.

Zing ghi dấn và chia sẻ 4 showroom ốc mở chào bán trở lại. Bạn cũng có thể đến tải trực tiếp hoặc để qua ứng dụng giao hàng tận nơi.

Ốc Phát

Đi từ tuyến phố Hoàng Diệu vào, ốc phân phát là địa chỉ đầu tiên tôi bắt gặp. Tôi review cao bảng thực solo viết khá to và ví dụ đặt trước quán, khách hàng đi qua xem thêm giá dễ dàng dàng.

Hỏi anh Phát, nhà tiệm ốc, tôi biết được con số các món thời điểm này còn có sự gắng đổi, thu gọn gàng để tương xứng với nhu cầu quý khách mang đi. Giả dụ trước kia, quán buôn bán thêm lẩu, à la carte thì giờ chỉ với chừng mười mấy món cơ bản gồm ốc bươu, ốc gạo, sò lông, ghẹ... Với kiểu chế tao rang muối, xào tỏi, xào bơ.

Anh cho biết thêm thêm, thời khắc TP.HCM ban hành Chỉ thị 16 (đầu tháng 7), anh bao gồm thử chuyển sang hình thức bán online trong một tuần lễ nhưng ko thấy hiệu quả. Thêm tư tưởng hoang mang, sợ tác động sức khỏe mái ấm gia đình và bạn mua, anh đưa ra quyết định đóng cửa. Ngót nghét 3 tháng, mặt hàng ốc new sáng đèn trở lại.

Quán ốc đông đúc với hơn 20 nhân viên cấp dưới giờ chỉ có tín đồ trong bên phụ câu hỏi chế biến, soạn 1-1 hàng. Lệch giá giảm một nửa so với thời gian trước dịch, anh phân phát vẫn phải duy trì để bù đắp phần nào. "TP.HCM mới nới lỏng giãn cách, nhiều người dân thèm ốc bắt buộc chạy thẳng mang đến đây mua. Chưa các quán trên đường mở cửa nên lượng khách của mình khá ổn định", anh nói.

Chủ quán ốc này mong muốn dịch nhanh chóng qua đi, khách được đến nạp năng lượng trực tiếp.

Mùa dịch, tiệm open sớm trường đoản cú 13h. Nếu sợ không còn món và không muốn chờ lâu, chúng ta nên tranh thủ ghé sở hữu ngoài thời hạn cao điểm 19h.

Bé Ốc

Vì vắng khách, những hàng quán sáng đèn đều thân thiết mời gọi loại xe qua lại. Tôi ghé vào cửa hàng ốc nhỏ tuổi của chị nhỏ nhắn Hai nằm cạnh sát trái tuyến phố Vĩnh Khánh.

Vừa thoăn thoắt trộn gỏi, chị vừa nhiệt độ tình vấn đáp các câu hỏi của tôi.

"Tôi chào bán ốc trên con phố này hơn một năm rồi nhưng đây là khoảng thời gian buồn cùng vắng vẻ nhất. Quán đóng cửa, nỗi niềm của người marketing thì ai cũng giống nhau, nặng tốt nhất là tiền mặt bằng, chi phí điện, nước", chị kể. Mấy ngày nay, doanh thu quán chỉ tầm 40% so với trước kia tuy vậy chị vẫn thấy mừng húm vì tình trạng dịch cốt truyện khả quan.

Xem thêm: Sụt Giảm Đáng Kể Các Loài Săn Mồi Cỡ Trung, T, Tin Tức Mới Nhất Về:Khủng Long Bạo Chúa

Nguồn vật liệu thường rước ở chợ làm mai xa xôi, cực nhọc khăn. Chị phải để người đem về tận nhà cần giá cao hơn.

Theo khảo sát, những loại ốc ở chỗ này tuy không quá nhiều mẫu mã nhưng giá chỉ vẫn giữ lại nguyên. Mùa dịch, hàng tiệm mở bán sớm hơn vị khách ngại ra đường tối muộn. Chúng ta cũng có thể ghé đây từ 13h.

Ốc Đào 2

Trên các ứng dụng giao hàng, tiệm ốc Đào 2 nhận 4,7/5 điểm cho hóa học lượng, giao hàng khá ổn. Trước kia, tôi từng cùng bạn bè thưởng thức ốc tại địa chỉ này. Nhìn chung, khâu nêm và nếm món ăn thấm vị, đậm đà, không khí bình dân, rộng rãi tương xứng với nhóm đông người. Tôi phù hợp nhất nghêu hấp Thái, sò ngày tiết xào tỏi, ốc cà na xào tỏi. Dù vậy, thái độ ship hàng của nhân viên cấp dưới là vụ việc gây những tranh cãi.

Mùa dịch, khía cạnh tiền tiệm tương đối đìu hiu, ít nổi bật, bên phía ngoài chỉ để một phòng bếp than nướng ốc, nguyên liệu nấu nướng hầu hết để trong nhà. Khi tới nơi, nhân viên quán sẽ đem thực đối chọi ra mang lại khách chọn kế tiếp mới làm cho món. Tuy bắt buộc thấy thẳng độ tươi ngon để chọn lựa nhưng cách bảo vệ trong nhà theo tôi là hợp dọn dẹp và sắp xếp hơn.

Trao đổi với Zing, anh Hào, đại diện quán, cho thấy dù nguồn nguyên liệu hạn chế, cửa hàng không đổi khác giá để giữ lại khách. "Mùa dịch người nào cũng khó khăn mà", anh nói.

Đa số các món đều ở mức ngân sách 60.000-120.000 đồng, chúng ta có thể tham khảo ốc mùi hương rang muối ớt (110.000 đồng), ốc mỡ xào me (70.000 đồng), ốc cà na xào tỏi (60.000 đồng)...

Khách đa phần đặt qua ứng dụng, ít tới cài đặt trực tiếp bởi vì ngại ra ngoài. Mỗi ngày, cửa hàng nhận khoảng chừng 60-70 đối chọi hàng. Tôi thử để ốc từ con đường Nguyễn Trung Trực (quận 1), giải pháp quán 2 km, phí vận chuyển tại mức 15.000 đồng, hoàn toàn có thể sử dụng mã sút giá. Nhìn chung, ngân sách chi tiêu vận gửi trong thời hạn nới lỏng giãn biện pháp giảm nhiều, nằm ở tại mức hợp lý.

16-17h là thời gian quán đông khách.

Ốc Oanh

Thêm một địa chỉ mở buôn bán lại trên con đường này là ốc Oanh của gia đình anh Đình Phú. Anh cho biết mới cung cấp lại từ thời điểm ngày 2/10 nên số lượng khách không đông. Trước khi open một ngày, các bạn anh Phú hầu hết tất bật, tín đồ đi chợ đầu mối tải nguyên liệu, người dọn dẹp vệ sinh cửa hàng. "Giống như nhiều showroom khác, mùa dịch, nhân sự trong cửa hàng chỉ toàn người nhà", anh cho thấy trong dịp nghỉ dài nhân viên đã về quê hoặc không tiêm chống đầy đủ.

Chị Nhi (quận 4) tài xế máy dạo bước một vòng tìm đồ ăn sau giờ đồng hồ làm. Chị lép vào cửa hàng ốc Oanh thiết lập vài món về công ty ăn. "Ốc dừa xào bơ là món "tủ", tôi đã ăn nhiều lần trên đây vì chưng độ tươi, ngon. Giá chỉ món tương đối đắt, 2 bạn phải chi khoảng 500.000 đồng". Theo chị Nhi, ăn ốc tại tiệm dẫu sao cũng ngon hơn mang lại nhà vì chưng không khí, cuộc gặp mặt gỡ các bạn bè, song mùa dịch, mua ở chỗ này cũng thoải mái vì ko phải chờ đợi lâu, nhân viên cấp dưới lại quan tâm đến khách hàng.

Quán mở bán trên những ứng dụng giao hàng. Giá chỉ ốc ở chỗ này được reviews cao so với thực trạng chung nhưng hóa học lượng. Một số món chúng ta có thể tham khảo bao gồm càng ké rang muối (150.000 đồng), nghêu hấp Thái (120.000 đồng), ốc mùi hương xào bơ (150.000 đồng)...