Chùm ruột dầm nước mắm là một trong những món ăn đặc sản của người dân Miền Tây. Nếu khách hàng là một fan thích ăn chua, thì đặc biệt không bắt buộc bỏ qua món ăn uống này. Qua nội dung bài viết này, làng mạc chài xưa đã hướng dẫn chúng ta cách làm món ăn uống này chỉ vào 5 phút là đã có một món ăn vặt có mùi vị chua sâu cay cay ngọt ngọt ngon không còn sẩy để nhâm nhi thuộc gia đình, người thân trong gia đình nha.
Bạn đang xem: Chùm ruột ngâm mắm đường
Chùm ruột là trái gì?
Chùm ruột là loại cây thân mộc, kích cỡ nhỏ, tương tự cây bụi, đạt độ cao từ 2m đến 9m. Tán cây rậm rạp, thân cây có nhiều cành chủ yếu cứng với dày. Nhánh cây sần sùi do vết sẹo của không ít cuống lá cũ. Ở cuối từng cành chính có rất nhiều cành nhỏ dại màu xanh, nhiều năm từ 15cm mang đến 30cm, mọc thành chùm dày đặc. Hoàn toàn có thể thấy chùm ruột mọc rất phổ cập ở miền Nam, cây rất dễ dãi thích nghi và mang lại ra rất nhiều trái và mọc thành chùm. Cũng bởi vì thế nhưng cây chùm ruột dính liền cùng với bao cầm cố hệ tuổi thơ, khi đi đâu cũng thấy cây chùm ruột.
Bên cạnh kia trong trái chùm ruột bao gồm nước, hóa học protid, lipid glucid, acid acetic và vitamin C. Vỏ rễ cất tanin 18% saponin acid gallic cùng một chất kết tinh. Tuy nhiên, vì chưng chùm ruột tương đối là chua, cần bạn nên làm ăn vừa thôi nha, vị nếu ăn chua không ít sẽ khiến cho bụng của khách hàng “khó chịu”.
Có thể bạn vồ cập công thức các món ăn uống ngon, dễ làm: https://vietnamnetjobs.com/category/cau-chuyen-nuoc-mam/
Cách làm chùm ruột dầm nước mắm
Để món xà xẻo nhàm chán, chúng ta cùng tiến hành món chùm ruột dầm nước mắm với mùi hương vị độc lạ chua chua – cay cay – ngọt ngọt vô cùng lôi cuốn chỉ với 10 phút solo giản.
Xem thêm: Mia Lipstick: Son Mia Lipstick Hồng Đất 08, Mia Lipstick: Son Kem Lì Không Chì Chính Hãng
Chuẩn bị nguyên liệu
Chùm ruột: 500gram
Ớt hiểm: 3-4 trái
Gia vị: đường mèo mịn, nước mắm nam ngư ngon
Sơ chế nguyên liệu
Rửa không bẩn chùm ruột cùng với nước muối bột pha loãng
Tiếp theo để món chùm ruột ngấm hương liệu gia vị nhanh với ngon hơn, các bạn sẽ dùng chày đập nhẹ sơ phần chùm ruột, sau đó vắt lại chùm ruột cho ráo bớt nước chua chúng ta nhé. Để ráo chùm ruột ra rổ.
Lưu ý: các bạn nhớ là đập cho dập sơ qua thôi nha, né đập mạnh khỏe tay sẽ làm cho phần chùm ruột bị nát, và vụn.
Tiếp theo, ớt giã nhuyễn (Vì so với món ăn uống này ớt được giã nhuyễn đã ngon hơn khi fe bằm)
Pha nước mắm đường ngâm chùm ruột
Bạn pha tất cả hổn hợp gồm: 4 thìa nước mắm ngon, 4 muỗng đường và phần ớt đã đâm nhuyễn. Tiếp đến bạn hòa trộn đều cho phần hỗn phù hợp tan ra.
Lưu ý: ban sơ nước sốt hơi đặc cùng sệt, nhưng chúng ta yên trung khu nhé, vì một chút ít là phần đường sẽ tung ra vô cùng ngon luôn luôn đó!
Tiếp đến bạn cho chùm ruột vào một cái tô cùng cho hỗn hợp nước mắm đường vào, trộn đều tất cả hổn hợp và chùm ruột để hòa tan với thấm, bạn trộn đều tầm 5-10 phút. Vậy là món chùm ruột dầm nước mắm đã xong.
Bảo cai quản món chùm ruột dầm nước mắm
Để bảo vệ được lâu, bạn cũng có thể đựng vào lọ chất thủy tinh và nhằm tủ lạnh lẽo nhé.
Thành phẩm
Lời kết
Hy vọng với phương pháp làm chùm ruột dầm nước mắm trên đây, https://vietnamnetjobs.com/ đã khiến cho bạn quay về một trong những phần nào kia của ký kết ức tuổi thơ của món nạp năng lượng này. Chỉ với trong vòng vài phút bạn đã sở hữu ngay cho bạn một món ăn uống vặt ngon nhâm nhi với bạn bè và gia đình. Chúc các bạn thành công
Có thể bạn quan tâm: https://vietnamnetjobs.com/cau-chuyen-nuoc-mam/cach-ham-tiet-canh-vit-bang-nuoc-mam/
