Tháng 10 là khoảng thời hạn gợi những liên tưởng. Từ những thứ siêu lãng mạn với thơ mộng như là những thảm lá xoàn đỏ, hạt dẻ rụng đầy nơi bắt đầu cây, đều chiếc áo khoác và khăn len mỏng tanh nhiều màu sắc, đống má cứ hồng lên của phụ nữ trong ngày gió giá buốt đầu mùa, cho đến những sản phẩm công nghệ rùng rợn hơn hoàn toàn như là những chiếc mặt nạ ngũ quỷ và các bộ bộ đồ máu me trong dịp lễ Halloween. Nhưng đó là với mọi người, chứ còn với bạn Trang thì tháng 10 chỉ gợi mang đến hai máy – Một là Táo và các món tất cả táo (muffin táo, bánh táo, táo apple sấy giòn…); hai là Bí đỏ và những món gồm bí đỏ (súp túng thiếu đỏ, muffin túng thiếu đỏ, cheesecake bí đỏ, bí đỏ xào tỏi, canh bí đỏ thịt bò…). :D :D

Thật ra táo apple và quả bầu đỏ thì gần như là quanh năm lúc nào cũng có, nhưng mà vào khoảng thời hạn này thì có vẻ như ngon hơn, và rẻ nữa. Hơn nữa là mình cảm xúc những món bao gồm hai thứ nguyên liệu này phần nhiều ngon rộng khi trải nghiệm trong tiết trời mát mẻ hơi se rét của ngày thu thì phải, cho nên vì vậy chẳng tội gì cơ mà không tranh thủ, nhỉ? :)

*

Súp túng bấn đỏ năm ngoái mình tất cả đăng một phương pháp với thành phần ngoại trừ bí ra thì còn có cả thịt con gà và một vài một số loại rau củ không giống nữa. Trong năm này “thanh tịnh” hơn, súp chỉ gồm rau thôi, nấu đơn giản và dễ dàng mà mùi hương vị không hề kém thơm ngon đi tẹo nào. Kèm thêm vài lát bánh mỳ bơ tỏi lạnh giòn thơm phức nữa. Tuy vậy cả nhì món đầy đủ được xếp là “khai vị”, nhưng chắc chắn rằng chẳng cần đến món thiết yếu đâu bởi vì chỉ thế thôi cũng đủ vui lòng rồi ;)

Súp túng bấn đỏ 


Nguyên liệu (4 chén con)

400 gram bí đỏ1 nhánh nên tây½ củ hành tây2 tép tỏi0.8 – 1 lít nước ninh xương gà50 ml kem tươi (whipping cream)Đậu Hà Lan (không bắt buộc)Muối, tiêu1.5 thìa súp dầu Olive hoặc bơ

Cách làm

1. Sẵn sàng nguyên liệu

– quả bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông

– Hành tây, yêu cầu tây thái hạt lựu. Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu súp kem bí đỏ

2. Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa. Đun lạnh dầu Olive hoặc bơ rồi cho phải tây và hành tây vào chảo. Đảo hồ hết rồi hạ lửa, đun buộc phải tây & hành trong tầm 5-7 phút, thi thoảng hòn đảo đều đến hành và cần không bị cháy.

3. Cho túng đỏ và tỏi vào nồi. Đổ nước dùng gà vừa ngập bí đỏ. Vặn lửa to, chờ nước sôi thì hớt bong bóng (nếu có) rồi hạ bé dại lửa. Nêm thêm muối, tiêu đến vừa ăn (mình dùng khoảng tầm 2/3 thìa nhỏ café muối). Đun đến khi túng bấn mềm nhừ. Bỏ vô máy xay, xay nhuyễn.

4. Đổ tất cả hổn hợp lại vào nồi. Nếu các thành phần hỗn hợp quá loãng thì các bạn có thể vặn lửa to cho nước bốc tương đối bớt. Nếu tất cả hổn hợp quá quánh thì thêm nước dùng gà. Nêm lại muối, tiêu cho vừa khéo ăn.

5. Trước khi ăn mang đến kem tươi vào nồi, khuấy đều. Sử dụng nóng.

Xem thêm: Mua Đồ Chơi Kamen Rider Ooo Chính Hãng, Ooo Giá Tốt Tháng 12, 2021

* Ghi chú: Mình gồm dùng thêm đậu Hà Lan, và vì chưng là đậu đóng góp hộp, một số loại đã chín rồi đề nghị mình cho đậu vào sau khoản thời gian xay nhuyễn bí. Nếu các bạn dùng đậu sinh sống thì hoàn toàn có thể luộc hoặc hấp đậu chín rồi cho vào sau thời điểm xay bí, đậu sẽ lưu lại được nguyên hạt cùng màu xanh, làm bát súp bắt mắt hơn.


*

——————–

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

½ cái bánh mì baguette (cắt thành 10 khoanh dày khoảng chừng 1.5cm)25 gram bơ nhạt mềm 10 gram tỏi xay nhuyễn nhuyễn1/2 thìa coffe lá thơm thứ hạng Ý – Italian mixed herbs (parsley, oregano, thyme, …) – loại khô, xay vụn Pho đuối Parmesan hoặc Cheddar – bào sợi Muối, tiêu (nếu bơ mặn rồi thì không nên muối) 

Cách làm

1. Trộn tất cả các vật liệu với nhau – trừ pho mát. Ta gồm hỗn đúng theo bơ tỏi. Về cơ bạn dạng thì chỉ cần bơ và tỏi cũng đầy đủ ngon rồi, yêu cầu nếu chúng ta không có Italian mixed herbs cùng pho đuối cũng ko sao. Mà lại nếu tất cả thì bánh sẽ có rất nhiều mùi vị dạng hình Ý hơn. Quanh đó ra, pho mát thường xuyên mặn sẵn rồi đề nghị chi bắt buộc dùng một nhúm rất nhỏ dại muối là đủ.

*

2. Phết các thành phần hỗn hợp bơ tỏi lên khía cạnh bánh mì. Rắc pho mát lên trên. Bật lò nướng sinh hoạt 200 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong vòng 10-12 phút, cho đến lúc bánh giòn và pho non chảy ra, tương đối sôi trên mặt bánh (Nếu các bạn muốn bánh mượt thì bọc giấy bạc quanh bánh, nướng 12-15 phút).

——-

* Vui lòng gọi kĩ nội dung bài viết và các phản hồi trước lúc đặt câu hỏi 

* tổng thể nội dung nội dung bài viết và hình hình ảnh (trừ đều hình hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bạn dạng quyền của Savoury Days. Các bạn có thể lưu lại phương pháp để áp dụng cho mục tiêu cá nhân. Nhưng không được áp dụng hoặc đăng thiết lập lại với những mục đích tương quan đến yêu đương mại. Nếu muốn sử dụng, vui lòng liên hệ với Linh Trang theo add mail vietnamnetjobs.comvn
gmail.com. Gần như trường hợp cố kỉnh tình phạm luật sẽ chịu sự cập nhật theo pháp luật.