Canh kê lá giang là 1 món ăn bình dân và tương xứng để nạp năng lượng trong bất kỳ thời máu nào. Canh với nhị nguyên liệu đó là thịt gà cùng lá giang, xuất sắc cho mức độ khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, quan trọng đặc biệt tốt so với những tín đồ bị phong hàn, máu trắng, bệnh trĩ xuất huyết và cơ thể nhỏ xíu yếu hay mệt mỏi…

*
*
Canh chua thịt con kê lá gian dân dã, có tính giải nhiệt, vị chua chua, khôn cùng thơm ngon

Thịt gà là một nguyên vật liệu đã quá thân quen với dở cơm của người việt chúng ta, song lá giang thì với nhiều người chắc rằng vẫn còn tương đối lạ. Lá giang nói một cách khác với các tên khác ví như lá giang chua hoặc dây dang, có tính dược tốt. Thực chất đấy là một một số loại lá mọc đần độn ven mặt đường và trước đó là món ăn không còn xa lạ của những dân tộc không nhiều người. Ngày nay, với vị chua đặc thù rất ngon với những ích lợi cho sức khỏe, lá giang đã trở thành một loại thực phẩm được chế biến ở hết sức nhiều gia đình Việt Nam.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu gà lá giang ăn với bún ngon đúng điệu

Lá giang phổ biến nhất là đun nấu canh với thịt gà, thịt bò hoặc cá. Ngoại trừ ra, bạn có thể xào với giết thịt gà. Dưới đây, bếp Trưởng Á Âu sẽ dạy học nấu nạp năng lượng cách bào chế món canh gà lá giang thơm ngon nhất.


Nội Dung


ẨnHiện
2 phương pháp nấu canh chua lá giang

Nguyên liệu nấu canh con gà lá giang

*
*
Nguyên liệu đun nấu món canh chua lá giang rất solo giản

300gram thịt gà4 nuốm lá giang3 tép tỏi, 2 trái ớtGia vị: Dầu ăn, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Cách nấu ăn canh chua lá giang

Sơ chế thịt gà

Thịt gà cài về bạn rửa sạch, bóp thịt kê với một không nhiều muối trắng để ngăn cản bớt mùi hôi. Tiếp nối xối sang 1 lần nữa với nước sạch cùng để ráo rồi cắt thành từng miếng bé dại vừa ăn.

Sau khi rửa thịt gà xong, chúng ta ướp thịt với cùng một muỗng phân tử nêm, 1 thìa đường, ½ muỗng cà phê muối và thêm một chút tiêu xay để thơm hơn trong tầm 20 phút.

Xem thêm: Viên Uống Giấm Đen Giảm Cân Orihiro Nhật Bản Orihiro 216 Viên

Xào săn thịt

Phi thơm tỏi băm cùng xào sơ qua thịt gà bỏ thịt theo lớp săn lại.

Nấu canh thịt gà với lá giang

Sau khi công việc sơ chế vào săn thịt kê đã xong, các bạn cho con kê và khoảng 2,5 sơn nước (sử dụng tô sử dụng canh nhà bạn) vào nồi và đun sôi. Trong khi chờ nước sôi, các bạn cho ớt sắc với nêm nếm thêm các gia vị cho vừa ăn uống rồi bít nắp nồi lại.

Về phần lá giang, sau khi rửa xong, chúng ta vò qua lá một lượt để chế tác độ chua cho món chanh. Vò vơi thì canh sẽ sở hữu vị chua nhẹ, vò càng bạo gan và nhuyễn thì nước canh đã càng chua đậm.

Khi nước đã sôi, chúng ta cho lá giang vào nồi, hòn đảo nhẹ và chờ cho nước sôi lại lần 2 thì tắt bếp.

*
*
bên cạnh thịt gà còn tồn tại món canh chua cá rô đồng lá giang cũng tuyệt vời nhất không kém

Một vài xem xét RẤT quan TRỌNG khi nấu canh con kê lá giang

Lá giang cũng giống với tương đối nhiều loại lá chua như lá cha hoặc những món canh chua khác, nên nấu trong nồi inox hoặc nồi tráng men không gỉ, tiêu giảm nấu bởi nồi nhôm. Lý do bởi vì độ chua vào lá giang rất có thể làm mòn nhôm, mặt khác nồng độ nhôm vào nồi khi nấu nướng canh hoàn toàn có thể tăng cao, gây nguy cơ bị ngộ độc, nhất là đối với những các loại nồi được mua trôi nổi cùng không rõ nguồn gốc.

Canh chua thổi nấu với lá giang gồm vị chua khá đậm, thơm, rất dễ dàng ăn. Canh ngon nhất là lúc ăn nóng cùng cũng không nên hâm lại không ít lần vị sẽ làm cho lá giang nát và canh bị chua hơn. Chúc các bạn sẽ có một sản phẩm thật ngon để chiêu đãi cả nhà bạn nhé! theo dõi và quan sát để cập nhật nhiều cách nấu nướng món tiêu hóa hằng ngày để triển khai mới thực đơn mái ấm gia đình bạn nhé !