Món ăn vặt được làm cho từ hoa đậu biếc có lẽ rất là nhiều, với màu sắc sắc đẹp mắt, giá bán trị dinh dưỡng cao, tốt đến sức khỏe. Từ bây giờ chúng ta cùng vào bếp thực hiện 4 món ăn vặt này nhé!
4 món ăn vặt từ hoa đậu biếc bạn nên làm ngay lập tức thôi nào
Hoa đậu biếc là loại hoa khôn xiết quen thuộc và chế biến được rất nhiều món ăn vặt từmón bánh, chè, rau câu,…cho đến những mónthức uốngcực độc đáo với ngon miệng. Hãy cùng cả nhà vào bếp thực hiện 4 món ăn vặt cực ngon thôi nào.
Bạn đang xem: Các món làm từ hoa đậu biếc
1. Trân châu hoa đậu biếcTrân châu hoa đậu biếc là món ăn vặt đầu tiên cửa hàng chúng tôi giới thiệu đến bạn, với màu xanh lá cây lung linh bắt mắt, có thể sử dụng để ăn chè, uống cùngtrà sữahay sữa tươi đều rất ngon miệng.
Nguyên liệu cần có:
Hoa đậu biếc 5 grNước sôi 100 mlNước 800 mlBột rau củ câu 3 grBột rau xanh cau dẻo 10 grĐường 150 grDầu ăn 100 mlNước đá lạnh 1 bátChanhĐá viên
Cách làm món ăn vặt từ hoa đậu biếc:
Bước 1: Hãm trà hoa đậu biếc
Trước tiên bạn mang đến hoa đậu biếc vào chén và thêm nước sôi vào cùng, ngâm 5 phút cho hoa ra màu sắc rồi lọc lấy nước hoa đậu biếc, phần buồn phiền hoa bỏ đi.
Bước 2: Trộn bột rau câu
Bạn mang lại đường vào chén và thêm bột rau xanh câu giòn, dẻo vào cùng rồi trộn đều nguyên liệu.
Bước 3: Nấu rau câu
Cho 800 ml nước vào nồi cùng với phần đường rau củ câu vừa trộn vào nồi, khuấy đều đến đường và rau câu tan hết. Bật bếp từ nấu mang đến hỗn hợp rau xanh câu sôi lên, trong quá trình nấu bạn bắt buộc khuấy đều hỗn hợp nước rau củ câu.
Tiếp theo bạn đến nước hoa đậu biếc vào nồi rau củ câu, khuấy đều và nấu mang đến rau câu sôi lên là được, bạn để nguội bớt tầm 10 phút.
Bước 4: có tác dụng trân châu
Bạn chuẩn bị bát nước đá để có tác dụng trân châu, bạn cho nước đá lạnh vào một chiếc tô sau đó thêm đá viên rồi rót dầu ăn vào cùng, phần dầu ăn sẽ nổi lên ở trên mặt tô.
Đổ rau câu vào chai nhựa sau đó đậy nắp kín đáo và bạn chỉ việc nhỏ từng giọt vào chiếc sơn nước đá, từng viên trân châu sẽ tạo thành hình tròn đọng trên mặt nước, một thời điểm sau sẽ chìm xuống dưới đáy tô. Cứ như vậy bạn tiếp tục làm cho tới lúc hết phần rau xanh câu còn lại.
Bước 5: Thành phẩm
Trân châu sau thời điểm đã làm xong thì hớt bỏ hết lớp dầu ăn trên thuộc đi, đổ ra rổ và xả dưới vòi nước mang đến tới khi trân châu hết sạch dầu ăn là được. Tiếp theo bạn cho thêm một thìa đường vào cùng và vắt chút nước cốt chanh, đảo đều là dứt rồi nhé.
Bạn đã gồm món ăn vặt cực phẩm rồi đó, tự trộn lấy 1 ly trà sữa trân châu và thưởng thức thôi nào?
2. Giải pháp làm xôi hoa đậu biếc đẹp mắt
Lại là một món ăn vặt cực ngon từ hoa đậu biếc nữa, đó là món xôi. Không chỉ ngon, dẻo mà còn tồn tại màu sắc xanh ngọc của hoa đậu biếc thật là đẹp ngất ngây.
Nguyên liệu cần có:
Gạo nếp 500 grHoa đậu biếc 10 grLá dứa 1 bóDừa nạo 200 grĐường 50 grĐậu phộng rang 50 gr
Cách làm:
Bước 1: dìm nếp
Đầu tiên, bạn cần dìm nếp với 1 muỗng cafe muối, ngập nước để qua đêm trước lúc nấu xôi. Sau đó, bạn vo nếp lại với nước sạch và để ráo cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.
Cuối cùng, bạn tranh thủ vắt nước cốt dừa lần 1 từ 200gr dừa nạo với 50ml nước.
Bước 2: làm nước cốt dừa hoa đậu biếc
Rửa sạch 10gr hoa đậu biếc, rồi đem nấu cùng với 60ml nước cho đến lúc màu của hoa đậu biếc nhạt đi với phần nước ra màu sắc đậm hơn. Cần sử dụng đũa đảo đều và nấu trên ngọn lửa vừa.
Sau đó, bạn lọc nước hoa đậu biếc qua rây, đến vào bát nước cốt dừa lần 1 (đã được vắt), khuấy đều cùng với 50gr đường cát.
Bước 3: Hấp xôi
Bạn cho bó lá dứa vào nồi nước ở phía dưới xửng hấp. Tiếp đó, mang đến nếp vào nồi và đậy nắp để tiến hành hấp xôi trước khoảng 20 phút với lửa vừa.
Sau lúc nếp vừa chín tới, bạn lấy nếp bỏ vào thau cùng đem trộn đều với nước cốt dừa hoa đậu biếc.
Xem thêm: Xã Hội Việt Nam Thời Pháp Thuộc, Giáo Dục Việt Nam Thời Pháp Thuộc
Cuối cùng, bạn mang nếp hấp thêm lần nữa mang đến đến khi chín (khoảng 15 – đôi mươi phút). Công ty bạn tất cả nồi hấp điện để cần sử dụng trong trường hợp ni thì vượt tiện.
Bước 4: hoàn thành
Xôi hoa đậu biếc có màu xanh da trời ngọc đẹp mắt, hạt xôi dẻo và vị lớn nhờ nước cốt dừa. Bạn rắc thêm đậu phộng rang được giã nhuyễn với ít muối, hoặc mè rang bên trên bề mặt xôi nữa là có 1 món ăn vặt ngon ơi là ngon rồi nè.
3. Biện pháp làm bánh Flan hoa đậu biếc cực ngon
Bánh flan làmón ăn vặt được rất nhiều người ngưỡng mộ bởi sở hữu hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nếu đã quá quen thuộc với hương vị truyền thống, tại sao bạn không thử biến tấumón bánhnày một chút để thêm phần đặc sắc với hoa đậu biếc nhỉ?
Nguyên liệu cần có:
Trứng con gà 3 quảĐường 10 muỗng canhNước cốt chanh 1 muỗng canhNước lọc 2 muỗng canhSữa tươi 250 mlNước cốt dừa 150 mlHoa đậu biếc 8 gramTinh chất hương vanilla 2 muỗng cà phêCách làm:
Bước 1: Nấu caramel
Bắc lên bếp hỗn hợp gồm 6 muỗng canh đường, 2 thìa súp nước lọc rồi đun sôi với lửa vừa, ko khuấy.
Khi màu caramel chuyển dần sang màu nâu, bạn tắt bếp rồi cho vô 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Bước 2: Nâu hổn hợp sữa cùng hoa đậu biếc
Dùng nồi mới, bỏ vào 6 muỗng canh đường, 250ml sữa tươi, 150ml nước cốt dừa, 8g hoa đậu biếc rồi khuấy đều. Hâm nóng hỗn hợp nhưng ko để sôi, sau đó để hỗn hợp nguội bớt.
Bước 3: Đánh đều hổn hợp
Dùng thứ đánh trứng đánh tung 3 quả trứng gà, sau đó cho vô 2 muỗng cà phê tinh chất vani rồi khuấy đều. Đổ từ từ hỗn hợp sữa qua rây lọc vào hỗn hợp trứng rồi khuấy đều.
Bước 4: Hấp bánh
Cho hỗn hợp vào từng khuôn bánh, đậy kín bằng nắp rồi hấp bánh vào 25 phút ở lửa vừa, sau đó để lạnh ít nhất 4 tiếng trước lúc dùng.
Bước 5: trả thành
Bánh flan là món ăn vặt gây nghiện, bánh nặng mùi thơm từ tinh chất vani, vị ngọt to từ sữa trứng với có blue color đẹp mắt của hoa đậu biếc.
4. Cách làm rau câu hoa đậu biếc cực đẹp mắt
Rau câu hoa đậu biếc là món ăn vặt cần sử dụng để tráng miệng rất hấp dẫn, đơn giản dễ làm ngay tại nhà giành riêng cho gia đình và người thân thưởng thức.
Nguyên liệu cần có:
Nước 100 gSữa tươi 100 gĐường 30 gSữa đặc 35 gBột rau củ câu giòn 5 gWhipping Cream 50 g (có thể cụ bằng sữa tươi)Nước cốt dừa 160 gLá dứa 2 nhánh
Cách làm món ăn vặt từ hoa đậu biếc:
Bước 1: pha nước hoa đậu biếc
Bắc nồi lên bếp gas, nấu sôi 500ml nước, lúc nước đã sôi. Cuộn lá dứa và bỏ vào nồi để nặng mùi thơm.
Tiếp đó là đến hoa đậu biếc vào bình thường để ra màu.
Bước 2: Nấu rau củ câu
Cho vào nồi 450ml nước. Trộn đều bột rau xanh câu với đường để lúc nấu lên không bị vón cục. Sau đó đem đi nấu, nhớ khuấy đều tay nhé. Đến lúc hổn hợp sôi thì mang đến nước hoa đậu biếc vào, vừa mang lại vừa khuấy đều mang đến đến lúc hỗn hợp sôi thì để nhỏ lửa, giữ ấm
Bước 3: Nấu rau củ câu sữa dừa
Trộn bột rau câu và đường lại với nhau để nấu hài hòa với 200ml nước. Nấu khoảng 7 phút cho nguyên liệu phối hợp hoàn toàn. Tiếp đó cho sữa tươi vào, tránh việc để nước thừa sôi vì chưng sữa sẽ dễ bị vón cục.
Khi hỗn hợp vừa ấm nóng, mang lại nước cốt dừa với kem tươi vào. Liên tục khuấy đều đến khi nước sôi thì để nhỏ lửa.
Bước 4: Đổ ra khuôn
Đầu tiên đổ vào khuôn một lớp trước, sau đó chờ lớp rau củ câu đông lại rồi thì tiếp tục đổ lớp rau câu khác lên. Cứ tiếp tục như vậy xen kẽ đến đến khi hết. Vậy là bạn lại có thêm 1 món ăn vặt cực ngon cùng đẹp mắt nữa rồi đó.
Sau lúc rau câu đông lại thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là lấy ra thưởng thức được rồi.
Trên đây là công thức 4 món ăn vặt cực ngon được có tác dụng từ hoa đậu biếc, mình xin phân tách sẽ tới các ạn. Chúc mọi người làm thành công xuất sắc nhé!
