Bạn đã có lần thắc mắc rằng vào menu tiệm cafe thường có những một số loại đồ uống gì chưa?

Nếu chưa, bài viết này sẽ reviews sơ qua về các loại vật dụng uống thường có trong cửa hàng cafe, nhằm giúp bạn lên menu cân xứng cho shop sắp mở của mình.

Bạn đang xem: Các đồ uống trong quán cafe

Phù hợp với gì vậy?

Đó là phù hợp với 3 yếu ớt tố chủ yếu sau đây:

+ quy mô quán

+ đồ sộ quán

+ Đối tượng quý khách (bao bao gồm cả đối tượng người dùng theo mùa)

*

1 – Mô hình quán: quy mô quán của khách hàng như vậy nào? cafe phim, coffe âm nhạc, cafe truyền thống lâu đời ..v..v… Mỗi tế bào hình cân xứng với một số nhóm thức uống nhất định. Điều này với điều số 3 có liên quan mật thiết cùng với nhau. Xin mời bạn đọc tiếp.

2 – Quy tế bào quán: bài bản tức nói tới cửa ngõ hàng của công ty to hay nhỏ. Nếu đối tượng người tiêu dùng khách hàng của khách hàng đa dạng, nhưng diện tích quán lại quá bé không thể đáp ứng nhu cầu hết những nhóm thiết bị uống, các bạn nên giảm bớt số lượng món cùng chỉ tập trung vào một vài nhóm độc nhất vô nhị định.

3 – Đối tượng khách hàng hàng: độ tuổi, giới tính, thói quen tiêu dùng của đối tượng người sử dụng khách hàng phương châm bạn nhắm đến? Hãy ghi nhớ “thói quen thuộc tiêu dùng” là 1 trong điều khôn xiết quan trọng. 70 khách hàng đến đa số thích điện thoại tư vấn cafe việt nam hay tất cả 9 team người, từng nhóm điện thoại tư vấn 1 các loại đồ uống như dưới đây, mình thích chọn nhiều loại nào?

Lưu ý: đừng quá tham lam, có tác dụng menu có tất cả vật dụng uống nhằm “ôm trọn” khách hàng. Nhiều chưa chắn chắn đã tốt, cửa hàng của các bạn sẽ không có điểm nhấn.

Nào, hãy cùng tò mò về các loại đồ vật uống trong số quán cafe nhé.

0. Các loại thức uống trong quán cafe thường gặp

Không biết bạn đã từng đến bao nhiêu tiệm café không giống nhau và tất cả từng cảm giác phân vân, chần chừ trong việc lựa chọn ra một mặt hàng uống?

Đôi lúc sự phân vân có thể bắt nguồn từ một menu đồ uống “quá tải” – tức là có quá nhiều thức uống (kể cả số đông thức uống lần đầu tiên bạn được nghe đến tên).

Trong những quán cafe có vô vàn những loại đồ uống với đầy đủ hương vị, nhưng nhìn tổng thể chúng đã thuộc các nhóm đồ dùng uống bao gồm sau đây:

Cafe sản phẩm công nghệ (cafe Italia)Nước épSinh tố hoa quảĐồ uống đá xayTrà lạnh & trà nóngSoda ÝCafe Việt NamSữa chuaĐồ uống nóng (dành mang lại mùa đông)Trà sữa

Đây cũng là phần lớn nhóm đồ uống được gây ra trong khóa đào tạo và huấn luyện pha chế đồ uống tổng phù hợp của Lạc Đà Vàng.

Lưu ý: cocktail chưa phải là nhóm thiết bị uống đặc thù của quán cafe.

1. Nhóm coffe máy

Cafe sản phẩm công nghệ (cafe Italia) là nhóm đồ dùng uống đặc thù, tất cả vị chua thanh, dịu khối lượng nhẹ hơn so với café Việt. Việc pha chế cà phê máy bắt buộc đến máy pha cà phê và các dụng vậy chuyên biệt. Hơn nữa, tín đồ pha cà phê máy (barista) cũng cần có một trình độ khả năng nhất định.

Chính bởi vậy, nhóm thức uống này cân xứng với các cửa hàng, chuỗi coffe lớn theo mô hình take away dành riêng cho giới trẻ, những chuỗi cafe, cửa hàng cafe lớn hay ở các khu văn phòng, thành phố lớn. Tóm lại là phù hợp với các quán coffe có lượng vốn đầu tư chi tiêu và yêu thương cầu chuyên môn nhân sự cao.

Xem thêm: Hello Kitty Tròn 40 Tuổi Và Bí Mật Của Hello Kitty, Sự Dễ Thương Đến Từ Ma Quỷ

Một số món coffe máy phải có: Cappuccino, cà phê Latte, Espresso, Americano, cafe Mocha…


*

Cappuccino


2. Nhóm nước ép

Nước xay là nhóm đồ uống được tạo ra ra bằng phương pháp chiết xuất nước của các loại trái cây. Gồm hàm lượng chất xơ và vitamin dễ hấp thụ, nước ép củ quả được không hề ít người lựa chọn, đặc biệt là phái nữ. Đây là mặt hàng uống nên gồm ở toàn bộ các cửa hàng cafe.

Các vị cần có: cam, chanh, chanh leo, dưa hấu, dứa…

*

3. Nhóm sinh tố trái cây – Green Smoothies

Sinh tố là nhóm đồ uống được sinh sản thành từ các việc xay nhuyễn củ quả tươi, kết hợp với đá, sữa và một vài thành phần khác.

Đây là nhóm thiết bị nên bao gồm trong toàn bộ các menu đồ uống của tiệm cafe. Cân xứng với nhiều đối tượng người dùng khách mặt hàng từ thanh niên đến văn phòng

Các vị sinh tố hay rất được yêu thích mà quán của doanh nghiệp nên có: bơ, xoài, mãng cầu, chanh tuyết, chanh leo tuyết

*

4. Nhóm đồ uống đá xay – Iceblended

Đây cũng là một trong nhóm đồ gia dụng uống rất phổ biến, cùng với công thức gần giống Smoothies, chỉ không giống là áp dụng siro các vị thế cho mứt sinh tố đóng góp hộp. Do vậy, thường xuyên các siêu thị có smoothies thì cũng biến thành đi kèm với thức uống đá xay do phương pháp pha chế khá sát nhau.

Các vị iceblended phổ biến: Frappuccino, Cookies và Cream, Matcha Freeze, Việt quất…


*

Đá xay Cookies và Cream


5. đội trà củ quả (lạnh và nóng)

Nhóm trà có thể pha chế cả sinh sống dạng nóng lẫn lạnh, rất đơn giản và dễ dàng với việc áp dụng cốt trà túi lọc và các vật liệu tạo mùi vị như mứt, siro, trái cây đóng hộp hoặc hoa quả tươi, bạn đã có ngay một bóc tách trà làm phù hợp nhiều vị thực khách.

Trà rét mướt thường được làm từ cốt trà túi lọc và các nguyên liệu tạo hương thơm vị nhiều mẫu mã (mứt, siro, củ quả đóng hộp hoặc hoa quả tươi). Nếu ưa thích sự đối chọi giản, các bạn có thể sử dụng trà túi thanh lọc kèm đá như rất nhiều quán cà phê truyền thống. Mặc dù nhóm thiết bị này nên tất cả từ 3-5 món để tạo điểm khác biệt & cho khách hàng lựa chọn.

Các vị trà phổ biến: trà táo bị cắn bạc hà, trà đào…


*

Trà đào cam sả


Nhóm trà nóng thường thì sẽ sử dụng trà túi lọc làm cho cốt, pha với nước nóng cùng phần đông vị đặc thù (chanh, quế, hồi, sả…) cân xứng hơn với mùa đông, trà nóng không phổ cập bằng trà lạnh.

6. Nhóm Soda Ý

Nhóm soda có kết cấu tương trường đoản cú như nhóm trà lạnh, nhưng thay cốt trà túi lọc bằng nước Soda. Sản phẩm uống này phù hợp menu ngày hè tại những siêu thị cafe take away.

Các vị soda phổ biến: Mojito bạc đãi hà, Mojito chanh dây (chanh leo)…

*

7. Nhóm cafe Việt Nam

Các món cafe đen, nâu, bội bạc xỉu… truyền thống lâu đời của Việt Nam luôn là đồ uống yêu thích của không ít người. Mặc dù nhiên, theo thời gian, rất nhiều người uống cafe truyền thống lịch sử dần triệu tập vào đối tượng người tiêu dùng người đi làm, độ tuổi từ 24 trở lên.

Với các quy mô cafe phim, coffe take away… cho giới trẻ thì lượng tiêu thụ đã thấp hơn những so với các mô hình cafe truyền thống lâu đời hoặc những quán cafe công sở. Vì vậy tùy thuộc vào độ tuổi người sử dụng mục tiêu, chúng ta cũng có thể lựa chọn con số món cafe nước ta mong muốn.

Một số món cafe nước ta nên có: cà phê đen, nâu, bạc bẽo xỉu, cà phê cốt dừa…

*

8. Sữa chua

Sữa chua là món đã thân quen với toàn bộ mọi người. Các món hộp sữa chua trong cửa hàng cà phê cũng rất đơn giản, phối hợp giữa sữa chua và cà phê, sữa chua & đá bào, hay phối hợp thêm trái cây & mứt hoa quả (mít, việt quất, dâu…)


*

Sữa chua đào nho


9. Nhóm đồ uống mùa đông đến quán cafe

Đây là nhóm đông đảo đồ uống như trà nóng, socola – cacao nóng và cà phê nóng. Cái tên nói lên tất cả, chúng thường được tiêu thụ chủ yếu vào mùa đông. Cùng với nhóm đồ này, nếu cửa hàng của bạn muốn có vào menu có tác dụng điểm nhấn, rất có thể lựa chọn làm một menu bé dại dành riêng đến mùa đông, còn không nên sử dụng phổ thông (mùa hè sẽ tương đối hiếm được tiêu thụ)

Một vài thức uống nóng phổ biến: trà hoa cúc, cacao & socola nóng… những món cafe truyền thống: nâu/đen nóng, coffe trứng, cacao trứng nóng…


*

Trà hoa cúc mật ong


10. Team trà sữa

Trà là những đồ uống mới nổi lên gần đây và cũng dần dần lấy được cho mình một lượng quý khách riêng. Chính vì vậy mà câu hỏi thêm vào menu quán mình một vài ba món trà sữa cũng chưa hẳn là ý tưởng phát minh tồi cần không nào?


Bạn tất cả gì vướng mắc về menu thiết bị uống quán coffe ? bạn muốn học trộn chế chúng để mở quán và lên menu? hãy tham khảo khóa học pha trộn đồ uống của Lạc Đà vàng nhé!

Theo dõi trang web của Lạc Đà kim cương để update thêm những những bí quyết đồ uống độc đáo khác nhé.