Nhắc đến những món bún thu hút của nhà hàng Việt thì không thể làm lơ món bún làm thịt nướng vừa thơm vừa ngon trứ danh lấy được lòng rất nhiều thực khách hàng trong và ngoại trừ nước. Hôm nay, các Đầu bếp của vietnamnetjobs.com đã hướng dẫn chúng ta cách làm cho món bún làm thịt nướng chính xác miền Nam cũng tương tự “phiên bản” thành phố hà nội ngay trong chủ yếu gian nhà bếp của bạn.


1 phương pháp làm bún giết nướng miền Nam1.2 các bước thực hiện nay bún giết mổ nướng kiểu miền nam bộ 2 Bún giết mổ nướng kiểu tp hà nội 2.2 công việc thực hiện tại bún giết mổ nướng kiểu hà nội thủ đô

Bún giết mổ nướng – giờ đồng hồ anh là Charcoal grilled pork on skewers with noodles. Món ăn uống là sự kết hợp rất các loại nguyên liệu thực phẩm không giống nhau như thịt, rau, bún, đậu phộng… mang đến sự đa dạng mẫu mã về hương vị trong và một món ăn. Đồng thời, món ăn đó lại còn tiện lợi khi có thể dùng vào mọi thời điểm trong ngày từ bữa sáng đến bữa trưa giỏi chiều, tối. Tuy có nguồn gốc ra đời từ những tỉnh miền nam nhưng ngày nay, món ăn này đã mở rộng đến những vùng miền không giống ở nước ta với các “phiên bản” không giống nhau.

Bạn đang xem: Cách làm món bún thịt nướng chả giò của hoàng ngọc

*
*

Cách có tác dụng bún giết mổ nướng miền Nam

Nguyên liệu cần sẵn sàng làm bún giết nướng đẳng cấp miền Nam

*
*

Món bún làm thịt nướng thơm ngon, bình thường là món ăn uống khoái khẩu của đa số gia đình Việt (Ảnh: Internet)

Thịt heo: 700gr (nên chọn loại thịt nạc vai)Chả giò (đã chiên): 4 – 5 miếngBún tươi: 1kgHành lá: 2 nhánhCác các loại rau: xà lách, chanh, ớt tươi, dưa leo, thứ chua, húng bạc hà, tía tô, tởm giới (định lượng phụ thuộc vào sở ưng ý của bạn)Đậu phộng rang: 100grGia vị: nước mắm, xì dầu, tiêu, đường, dầu ăn, hành tây với tỏi băm nhỏ, xì dầu cùng dầu hào.

Xem thêm: Kem Sâm Hàn Quốc Dùng Có Tốt Không? Tác Dụng Kem Sâm Mang Lại Là Gì?

Các bước triển khai bún giết thịt nướng kiểu miền nam bộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt lợn sau khoản thời gian mua về thì sửa sạch, nhằm ráo cùng thái lát mỏng dính cho vào tô. Ướp làm thịt với hành tây và tỏi băm, đường, xì dầu, nước mắm, dầu hào, mật ong cùng trộn các tay đến đường tan. Sau đó để giết thịt ngấm gia vị trong tối thiểu 1 tiếng (nếu được hoàn toàn có thể ướp giết mổ qua đêm).Các loại rau sau thời điểm mua về thì nhặt cho phần sau, rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa không bẩn và bổ thành những lát vừa ăn.Trụng sơ bún tươi qua nước sôi mang đến sạch.Đậu phộng bóc vỏ cùng giã hơi nhuyễn vừa ăn.Bước 2: cách ướp giết mổ nướng ăn uống búnĐể món nạp năng lượng thơm ngon chuẩn vị thì cách ướp thịt có tác dụng bún làm thịt nướng hết sức quan trọng. Do vậy, khi tiến hành đến khâu này, chúng ta hãy cẩn thận một tý nhé.Bạn ướp thịt trước như sau: cho một muỗng cafe hành tây cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh dầu hào, ½ muỗng canh mật ong cùng trộn đều. Sau đó, chúng ta cho giết thịt vào phòng mát tủ lạnh để thịt ngấm gia vị trong tối thiểu 1 giờ đồng hồ (nếu được hoàn toàn có thể ướp giết thịt qua đêm).Bước 3: Nướng thịt

*
*

Nướng thịt trên lửa than hồng sẽ ngon rộng (Ảnh: Internet)

Bạn hoàn toàn có thể nướng thịt bởi lò nướng hoặc lò than rất nhiều được cơ mà thường thì nướng giết mổ với phòng bếp than sẽ mang đến mùi vị thơm ngon hơn.Nếu bạn thực hiện lò nướng thì nướng giết với ánh sáng 375 độ F vào từ 10 – 15 phút.Nếu bạn nướng thịt bởi lò than thì trải thịt hồ hết lên vỉ nướng, ko để ck chéo. Trong quy trình nướng, bạn cũng có thể bôi lên thịt lớp dầu ăn cho càng hấp dẫn hơn.Bước 4: Pha nước mắm nam ngư chua ngọt

Bạn pha nước chắm theo phương pháp sau: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng canh cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 4 muống nêm canh nước lọc, 2 thìa café tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

*
*

Bước 5: trình diễn món ăn

Bạn bỏ phần bún vào sơn trước và để thịt nướng, chả giò, rau lên phía trên cùng, chan mỡ hành, rải hầu hết đậu phộng rang lên thịt nướng, dọn kèm nước chấm sát bên (không đề xuất chan vào trước vì tùy theo khẩu vị từng người).